पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

पोषण और स्वास्थ्य 2018: जंगली औषधीय पौधे ज़िज़िफोरा टेनुइर एल की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का मूल्यांकन और इसकी गतिविधि को बढ़ाने के लिए पौधे के ऊतक संवर्धन का उपयोग करना - अब्दुलकरीम दकाह- दमिश्क विश्वविद्यालय

अब्दुलकरीम दकाह

रिएक्टिव ऑक्सीजन प्रजातियाँ (ROS) सामान्य चयापचय का एक उप-उत्पाद हैं। ROS कई कारकों की प्रतिक्रिया के रूप में कोशिकाओं में अतिरिक्त रूप से उत्पादित होते हैं, जिनमें ऑक्सीडेटिव और थर्मल तनाव, पराबैंगनी प्रकाश और आयनकारी विकिरण शामिल हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है, सेल फ़ंक्शन आरक्षित लिपिड और प्रोटीन पेरोक्सीडेशन, और ग्लूटाथियोन के स्तर की परेशानी। इसके अलावा, ROS कैंसर, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, सूजन संबंधी बीमारियों और उम्र बढ़ने के विकास में योगदान देता है। ROS को मुक्त मूलक प्रजातियों में विभाजित किया जाता है, जैसे कि सुपरऑक्साइड आयन रेडिकल, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल और गैर-मुक्त रेडिकल प्रजातियाँ जो ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं में शामिल होती हैं, जैसे कि सिंगलेट ऑक्सीजन। ऑक्सीडेटिव क्षति को सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस और कैटेलेज जैसे एंजाइमेटिक तंत्रों या प्राकृतिक उत्पादों के रूप में प्रस्तुत एंटीऑक्सिडेंट द्वारा कम किया जा सकता है।

औषधीय पौधों ने 1000 वर्षों से बीमारियों और स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों के उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है और आज भी दुनिया भर के पारंपरिक चिकित्सा संगठनों में इनका महत्व है। पौधों के कच्चे माल की पर्याप्त आपूर्ति जिसमें मूल्यवान प्राकृतिक उत्पादों की स्थिर गुणवत्ता होती है, ऐसे प्राकृतिक उत्पादों के उपभोग की बढ़ती आवश्यकता के साथ बहुत मुश्किल हो जाती है। इसलिए, दुनिया भर की प्रयोगशालाएँ लाभदायक अनुप्रयोगों के लिए पौधों के ऊतक संवर्धन से द्वितीयक मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करने की कोशिश कर रही हैं (विंक एट अल., 2005, अल्फरमैन, 2009) खेतों या ग्रीनहाउस में उत्पादित पौधों के विकल्प या अतिरिक्त के रूप में।

प्लांट टिशू कल्चर वह प्रक्रिया है जिसके तहत जीवित ऊतक के छोटे-छोटे टुकड़े लिए जाते हैं। उन्हें जीव से अलग किया जाता है और नियंत्रित परिस्थितियों में पोषक माध्यम पर असीमित अवधि के लिए एसेप्टिक रूप से उगाया जाता है (अली एट अल., 2007)। पौधों की इन विट्रो खेती माइक्रोप्रोपेगेशन, वायरस-मुक्त पौधों के निर्माण और आनुवंशिक परिवर्तन जैसे कई प्रयोगों में एक आवश्यक कदम है। (जॉर्जीवा एट अल., 1996)।

2। सामग्री और विधि

यह अध्ययन दमिश्क विश्वविद्यालय, विज्ञान संकाय और पादप जीव विज्ञान उपविभाग में पादप ऊतक संवर्धन और आणविक जीव विज्ञान प्रयोगशाला में किया गया था। नेफ़थलीन एसिटिक एसिड (NAA), इंडोल-3-ब्यूटिरिक एसिड (IBA), किनेटिन (Kin), बेंज़िलएडेनिन (BA), और 2,2-डाइफेनिल-1-पिक्रिलहाइड्राज़िल (DPPH) को सिग्मा-एल्ड्रिच GmbH (म्यूनिख, जर्मनी) से खरीदा गया था।

जंगली पौधों को कलामून पर्वत, असल अल-वार्ड (सीरिया) से इकट्ठा किया गया और प्लांट बायोलॉजी विभाग के डॉ. इमाद अलकादी द्वारा प्रमाणित किया गया।

Aerial parts of wild and in vitro plants were dry to the ground by pistil and mortar to a soft powder. For the aqueous extract, 5 g of powder was immersed in 100 ml of distilled water. The free radical foraging activity of samples was measured by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), following this method described by Blois (1958) with some changes (Laouini et al., 2012). DPPH is reduced to hydrazine when it reacts with hydrogen donors. Briefly serial dilutions (10, 1, 0.1, 0.01, 0.001 mg/ml) of samples (aqueous and methanol extracts) were verified for radical scavenging activity. 0.2 mM DPPH was ready in methanol and 500 μl of this solution was added to the 1000 μl of a sample at different absorptions.

3. Results

Auxins are known to exhibit a important effect on a callus development from leaf explants. 1.5 mg/L of NAA was the best absorption for all callus introductions with 70.2% ± 0.28 of leaf explants whereas 2 mg/L of NAA reduced the callus developed up to 60%. The treatment with 2 mg/L of IBA led to an increase in callus formation percentage of 62.1, while the growing regulator free MS average did not show any callus formation to the leaf explants died after 10 days of culture.

Different absorptions of BA induced to shoot the formation from the callus without root formation while MS medium without growth regulator did not show any shoot introduction.

4. Discussion

Callus is a mass of undistinguishable cells, which are moulded in vitro from an explant tissue cultured on nutrient medium added with suitable plant growth regulators (PGRs) during a dedifferentiation process. The difference incallus to differentiated organs is a complex process controlled by many factors. Most of the antioxidant activity is due to secondary metabolites especially phenolic compounds and some terpenes (Marzouk et al., 2007, Awaad and Al-Jaber, 2010). Our results showed that the IC50 value of aqueous and methanol abstracts of wild Z. tenuior were 0.516 and 9.22 mg/ml, respectively. An increase of the concentration of Kin led to a decrease in the number of sprouts and this corresponds with findings of Ozudogru and his colleagues (Ozudogru et al., 2011(. Steephen and his group showed that the increasing concentration of BA above 1 mg/L led to callus formation and decreased shoot development of Vitex negundo L. (Steephen et al., 2010).

पानी के अर्क ने मेथनॉल अर्क के साथ ठोसता में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि प्रदर्शित की जो पानी में एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की बेहतर घुलनशीलता के कारण हो सकती है। वोंग और उनके सहयोगियों ने पाया कि 30 चिकित्सीय पौधों में से 23 के पानी के अर्क में मेथनॉल सार (वोंग एट अल., 2006) की तुलना में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि अधिक है। वर्तमान अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि जेड. टेनुइयर के इन विट्रो प्रचारित पौधों के अर्क की कट्टरपंथी खोज क्षमता जंगली पौधों के जलीय और मेथनॉल अर्क की तुलना में विकसित हुई थी। एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए जिम्मेदार जेड. टेनुइयर में घटक अज्ञात हैं। इसलिए एंटीऑक्सीडेंट में संबंधित एंटीऑक्सीडेंट घटकों की पहचान और अलगाव के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।

प्र. 5। निष्कर्ष

निष्कर्ष में वर्तमान जांच से पता चलता है कि इन विट्रो में किया गया जेड. टेनुइयर का माइक्रोप्रोपेगेशन इस प्रजाति के तेजी से गुणन के लिए एक भरोसेमंद तरीका है। वर्तमान अध्ययन में जेड. टेनुइयर को पहली बार इन विट्रो में संवर्धित किया गया है और गुणन के चार उपसंस्कृति चक्रों के बाद एक ही एक्सप्लांट से 314 से अधिक पौधे प्राप्त करना संभव था। यह प्रक्रिया तेजी से और बड़े पैमाने पर प्रसार के लिए सहायक होगी। इसके अलावा हम सक्रिय सामग्री को बढ़ाने के लिए प्लांट टिशू कल्चर का उपयोग कर सकते हैं, हमारे परिणाम बताते हैं कि इन विट्रो उत्पादित पौधों के जल अर्क ने शुरुआती सामग्री की तुलना में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में वृद्धि दिखाई।

नोट: पोषण एवं स्वास्थ्य पर 9वीं अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस 09-10 जुलाई, 2018 सिडनी, ऑस्ट्रेलिया।