एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

समुद्री बैक्टीरिया और सिंथेटिक एस्टैक्सैंथिन से प्राप्त एस्टैक्सैंथिन स्रोतों के साथ रेनबो ट्राउट की मांसपेशियों का रंग

कुर्निया ए, सातोह एस, हागा वाई, कुडो एच, नाकाडा एम, मात्सुमुरा एच, वतनबे वाई और अडाची एस

यह अध्ययन रेनबो ट्राउट (ऑन्कोरिन्चस माइकिस) के रंग (त्वचा और मांसपेशी) पर एएसएक्स स्रोतों के रूप में समुद्री बैक्टीरिया (पैराकोकस एसपी) और सिंथेटिक एस्टैक्सैंथिन (एएसएक्स) के प्रभावों की जांच करने के लिए किया गया था। 12-सप्ताह के परीक्षण में 30 मछलियों (28.1 ± 0.3 ग्राम) के डुप्लिकेट समूहों को चार प्रायोगिक आहारों में से एक खिलाया गया। तीन प्रायोगिक आहारों में सिंथेटिक एएसएक्स, समुद्री बैक्टीरिया या संयुक्त सिंथेटिक एएसएक्स और समुद्री बैक्टीरिया का 30 मिलीग्राम एएसएक्स/किलोग्राम आहार शामिल था। एक आहार को नियंत्रण आहार के रूप में परोसा गया। मछली को समुद्री बैक्टीरिया और सिंथेटिक एएसएक्स दोनों से युक्त आहार खिलाया गया, जिससे त्वचा और मांसपेशियों में सबसे अधिक कुल कैरोटीनॉयड और एएसएक्स सामग्री मिली।