अडेगबेहिंगबे केहिन्दे टोपोप
सूची बनाई गई, प्लास्टिक-कुकड और बिना मशाल लीमा बीन के टुकड़े का छिलका निकाला गया और पीसकर तैयार किया गया टुकड़ा-टुकड़ा नौ दिनों तक कलश में बंद कर दिया गया। कारखानों से अलग किए गए फ़ास्टों में बेकर बैसिलस सबटिलिस, बी. मेगाटेगियम, बी. पॉलीमिक्सा बी. पुमुलिस, बी. लाइकेनी फॉर्मिस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, एल. फेरमेंटम, एल. प्लांटारम, एल. एसिडोफिलस, एल. ब्रेविस, ल्यूकोनोस्टोक, माइक्रोकॉकस लुटस, प्लोटियस वाल्गेरिस, स्टैफिलोकोस ऑरियस और एस। सैप्रोफाइटिकस में एस्परगिलस फ्यूमिगेटस, ए. शामिल हैं। नाइजिमिर, जियोट्रिकम कैंडिडम, पेनिसिलियम इटैलिकम, राइजोपस स्टोलोनिफ़र और सैक्रोमाइसिस सेरेविसिया शामिल हैं। सभी उपकरणों से सबसे अधिक बार अलग किए गए दस्तावेज़ों में बी. सबटिलिस, बी. पुमुलिस, बी. मेगेटेगियम, एल. प्लांटारम, ए. फ्यूमिगेटस और एस. सेरेविसिया शामिल थे। क्रमबद्ध तरीके से 96 और 144 घंटों के किन्न्वन में सबसे अधिक कैलेंडर और फंगल गणनाएं पाई गईं। औसत और न्यूनतम तापमान में वृद्धि दर्ज की गई। pH मान 96 घंटे तक बढ़ा हुआ और रिकॉर्ड किया गया टोकन (7.3) और बिना कॉलम का मानक (6.91) में भी उच्चतम और निम्नतम मान क्रमशः 96 घंटे और 168 वें घंटे का था, जबकि कुल मानक मान लगभग 120 घंटे तक कम हो गया था। के बाद प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि हुई, जिसमें रिकॉर्ड किए गए नमूने (27.4%) और बिना रिकॉर्ड किए गए रिकॉर्ड (21.3%) में सबसे अधिक और सबसे कम मात्रा पाई गई गया। किनविट की रिपोर्ट में कहा गया है कि सभी ऑर्गेनोलेज़ अवशेषों का परीक्षण सर्वश्रेष्ठ स्तर पर किया गया है।