एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

अल-फॉ शहर, बसरा, इराक में तीन आयातित ताजा स्थानीय रूप से उत्पादित समुद्री मछलियों की माइक्रोबियल गुणवत्ता

अमल एस. अल-शेरा

वर्तमान अध्ययन इराक के बसरा के अल-फॉ शहर में ट्रॉल फिशिंग बोट्स से प्राप्त तीन आयातित मछलियों के नमूनों में गलफड़ों और आंत के ऊतकों में सूक्ष्मजीवों की गुणवत्ता को मापने के लिए किया गया था। इस अध्ययन में, तीन ताजा समुद्री मछली प्रजातियों के 80 मछलियों के नमूनों से ऊतक के नमूने एकत्र किए गए थे: सिल्वर पॉम्फ्रेट पम्पस अर्जेंटियस (यूफ्रेसेन, 1788); ओरिएंटल सोल ब्रैचिरस ओरिएंटलिस (ब्लोच एंड श्नाइडर, 1801) और येलोफिन सीब्रीम, एकेंथोपाग्रस लैटस (हाउटुइन, 1782) को जनवरी 2017 से अप्रैल 2017 की अवधि के दौरान अल-फॉ शहर की ट्रॉल फिशिंग बोट्स से एकत्र किया गया था। पैम्पस अर्जेंटियस के ऊतक नमूनों में फेकल कोलीफॉर्म का स्तर अधिक था, पहचाने गए फेकल कोलीफॉर्म की कुल संख्या 18 नमूनों (22.50%) में थी और ब्रैचिरस ओरिएंटलिस में फेकल कोलीफॉर्म बैक्टीरिया की प्रजातियाँ 11 नमूनों (13.75%) में पाई गईं, जबकि एकेंथोपेगस लैटस 4 (5%) के ऊतक नमूनों में फेकल कोलीफॉर्म का सबसे कम स्तर पाया गया। रोगजनक बैक्टीरिया का पता लगाने के लिए संवर्धन तकनीक का उपयोग किया गया, जिसके बाद बैक्टीरिया की प्रजातियों की पहचान के लिए रंगाई की गई। इस अध्ययन में कोलीफॉर्म विशेष रूप से एस्चेरिचिया कोली, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा और साल्मोनेला एसपी का निर्धारण किया गया, तीन फेकल कोलीफॉर्म बैक्टीरिया प्रजातियां ( ई. कोली, पी. एरुगिनोसा और साल्मोनेला एसपी ) तीन मछली प्रजातियों के नमूनों के ऊतकों में पाई गईं, ई. कोली अधिकतर मौजूद प्रजाति थी और इसकी पहचान पी. अर्जेन्टियस (20.00%) के 16 ऊतक नमूनों में हुई, इसके बाद बी. ओरिएंटलिस के 14 नमूनों (17.50%) में ऊतक के नमूनों में, जबकि ए. लैटस (12.50%) के 10 ऊतक नमूनों में पाए गए ।