बेनोइट डेसगुइन*
लैक्टोबैसिलस प्रजाति सहित कई बैक्टीरिया प्रजातियों में लैक्टेट के एंजाइमेटिक रेसमाइजेशन की रिपोर्ट की गई है । लैक्टेट रेसमेज (लार) की भूमिका अभी भी बहस का विषय है और शायद यह इस बात पर निर्भर करता है कि जिस प्रजाति में यह पाया जाता है वह लैक्टेट उत्पादक है, लैक्टेट उपभोक्ता है या दोनों। एक ट्रांसक्रिप्टोमिक प्रयोग ने एल. प्लांटारम में लैक्टेट रेसमाइजेशन में 9 जीन के दो ऑपेरॉन की भागीदारी का खुलासा किया : लारआर (एमएन) क्यूओ और लारएबीसीडीई ऑपेरॉन। लैक्टेट रेसमेज, लारए, एक बंधे हुए निकल पिंसर कॉम्प्लेक्स को आश्रय देता है, जिसे हम इस समीक्षा में निकल पिंसर न्यूक्लियोटाइड या एनपीएन कहते हैं। यह सहकारक हाइड्राइड स्थानांतरण तंत्र द्वारा लैक्टेट रेसमाइजेशन को उत्प्रेरित करने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित लगता है। सहकारक को एनपीएन बायोसिंथेटिक एंजाइमों द्वारा निकोटिनिक एसिड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड से संश्लेषित किया जाता है: लारबी, लारसी और लारई। लार्ड एक एक्वाग्लिसरोपोरिन है, लारआर एक ट्रांसक्रिप्शनल रेगुलेटर है, और लार (एमएन) क्यूओ एक तीन-घटक निकल ट्रांसपोर्टर है। लैक्टेट रेसमेज़ जीन को बैक्टीरिया और आर्कियल जीनोम में व्यापक रूप से पाया गया है। हम सुझाव देते हैं कि एंजाइमों के लारए सुपरफ़ैमिली में लैक्टेट रेसमाइज़ेशन के अलावा कई अन्य एंजाइमेटिक फ़ंक्शन मौजूद हैं।