जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

एस्परगिलस टेरेस LS01 से एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों का पृथक्करण

रिज़ना ट्रायना डेवी, सानरो ताचिबाना, काज़ुताका इटोह और मुहम्मद इलियास

एस्परगिलस टेरेस LS01 से एथिल एसीटेट अर्क की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का मूल्यांकन विभिन्न इन विट्रो परखों का उपयोग करके किया गया: 1,1-डाइफेनिल-2-पिक्रिलहाइड्राजिल (DPPH), हाइड्रोजन-पेरोक्साइड-स्केवेंजिंग फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, और β-कैरोटीन-लिनोलिएट मॉडल परख और अर्क में एंटीऑक्सीडेंट को अलग करके पहचाना गया। सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी का उपयोग अर्क को पाँच अंशों (F1-F5) में अलग करने के लिए किया गया था। अंश 3 में 19.91μg/ml के IC 50 के साथ महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि थी। अंश 3 को कॉलम क्रोमैटोग्राफी द्वारा और अलग किया गया और क्रिस्टलीय यौगिक 1 और 2 प्राप्त हुए, जिन्हें UV-विज़ स्पेक्ट्रा, MS और NMR विश्लेषण के आधार पर क्रमशः टेरेइक एसिड और टेरेम्यूटिन के रूप में पहचाना गया। टेरेइक एसिड और टेरेमुटिन ने क्रमशः 0.115±4.02 और 0.114±2.19 mM के IC 50 मानों के साथ DPPH मुक्त मूलक सफाई गतिविधि का उच्चतम स्तर प्रदर्शित किया। इन यौगिकों ने हाइड्रोजन पेरोक्साइड मूलकों की सफाई गतिविधि भी दिखाई, जो टेरेइक एसिड ने क्रमशः 74.07±1.48% और 33.74±2.81% के साथ टेरेमुटिन की तुलना में अधिक प्रदर्शित की। β-कैरोटीन-लिनोलिएट मॉडल परख में, टेरेइक एसिड का अवरोध 26.01±1.14% और टेरेमुटिन का 32.29±2.23% बरकरार रहा। ए.टेरियस से टेरेइक एसिड और टेरेमुटिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि पर यह पहली रिपोर्ट है।