जैवसमतुल्यता एवं जैवउपलब्धता जर्नल

अमूर्त

प्रमुख मसाला फाइटोकेमिकल्स की उनकी नवीन जैविक गतिविधि और औषधीय उपयुक्तता के लिए सिलिको स्क्रीनिंग

रिजु ए, सीतारा के, सुजा एस. नायर, शमीना ए और संतोष जे. इपेन

मसालों को सदियों से प्रभावी चिकित्सीय भोजन के रूप में जाना जाता है। जैविक गतिविधि प्रदान करने की मसालों की शक्ति अब धीरे-धीरे रुचि के क्षेत्र के रूप में फिर से उभर रही है। हमने पाँच प्रमुख मसालों में मौजूद 328 यौगिकों की जाँच की है, जैसे कि दालचीनी (सिनामोमम वेरम), जायफल (मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस), गार्सिनिया (गार्सिनिया कैम्बोजिया), ऑलस्पाइस (पिमेंटा डायोइका) और काली मिर्च (पाइपर निग्रम एल.) जो चिकित्सीय यौगिकों के रूप में उनकी जैविक गतिविधि के लिए आशाजनक हैं। विश्लेषण किए गए 328 यौगिकों में से, एस्कॉर्बिक एसिड, नॉनएल्डिहाइड, डेल्फिनिडिन, मालाबारिकोन-बी, मालाबा रिकोन-सी, आइसोक्वेर्सिट्रिन, क्वेर्सिट्रिन, α-बिसाबोलोल, सिस-नेरोलिडोल, γ-यूडेसमोल, हेक्सन-1-ओल और एन-ऑक्टेनल को गैर-कार्सिनोजेनिक और गैर-म्यूटाजेनिक फाइटोकेमिकल्स के रूप में रिपोर्ट किया गया। इन यौगिकों के लिए एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-वायरल (एचआईवी), एंटीटॉक्सिक, फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, कार्डिओप्रोटेक्टेंट, हेपेटोप्रोटेक्टेंट, एंटीट्यूसिव, एंटीहेमोरेजिक आदि जैसी जैविक गतिविधि की रिपोर्ट की गई। यौगिकों की दवा समानता की जाँच WDI नियम और लिपिंस्की के 5 के नियम से की गई। चूँकि दवा अनुसंधान आवश्यक जैविक गतिविधि वाले 'लीड अणु' की पहचान के साथ शुरू होता है, इसलिए मानव स्वास्थ्य लाभ के लिए लीड उम्मीदवार को विकसित करने के लिए विषाक्त मुक्त निष्कर्षों के साथ-साथ जैविक क्रियाओं की विस्तृत श्रृंखला का कुशलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। अध्ययन के परिणामों को एक डेटाबेस के रूप में विकसित किया गया है। इसे www.spices.res.in/passcom के माध्यम से एक्सेस किया जा सकता है।