जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

ग्लूकोनासेटोबैक्टर पर्सिमोनिस GH-2 से बैक्टीरियल सेल्यूलोज़ का बेहतर उत्पादन

बसवराज. एस हुनगुंड और एसजी गुप्ता

ग्लूकोनेसेटोबैक्टर जीनस के सदस्यों द्वारा उत्पादित बैक्टीरियल सेलुलोज में उच्च यांत्रिक शक्ति, उच्च जल धारण क्षमता, उच्च क्रिस्टलीयता और एक अल्ट्रा-फाइन और अत्यधिक शुद्ध फाइबर नेटवर्क संरचना सहित अद्वितीय गुण प्रदर्शित होते हैं। बायोमेडिकल, बायोसेंसर, खाद्य, कपड़ा और अन्य उद्योगों में इसके कई संभावित अनुप्रयोग हैं। नाटा नमूने (एक रेगिस्तान) से अलग किए गए सेल्यूलोज उत्पादक स्ट्रेन की पहचान बायोकेमिकल अध्ययनों और 16S rDNA पूर्ण अनुक्रम विश्लेषण के आधार पर ग्लूकोनेसेटोबैक्टर पर्सिमोनिस (GH-2) के रूप में की गई थी। स्ट्रेन ने स्थिर वृद्धि की स्थितियों के तहत मानक माध्यम में 5.14 ग्राम/लीटर सेल्यूलोज का उत्पादन किया। स्ट्रेन से सेल्यूलोज के प्रभावी उत्पादन के लिए, ऊष्मायन की स्थिर स्थितियों के तहत विभिन्न कार्बन और नाइट्रोजन स्रोतों की जांच की गई। विभिन्न कार्बन स्रोतों में से ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, मैनिटोल और इनोसिटोल वृद्धि और सेल्यूलोज उत्पादन के लिए उपयुक्त पाए गए। इस स्ट्रेन ने विकास और सेल्यूलोज उत्पादन के लिए पेप्टोन, कैसिइन हाइड्रोलाइज़ेट, बीफ़ एक्सट्रैक्ट और माल्ट एक्सट्रैक्ट जैसे कार्बनिक नाइट्रोजन स्रोतों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग किया। स्ट्रेन द्वारा बीसी उत्पादन के लिए इष्टतम पीएच और तापमान क्रमशः 5.5 और 30oC पाया गया। यह भी पाया गया कि जीव वातित और उत्तेजित संस्कृति स्थितियों के तहत पर्याप्त मात्रा में सेल्यूलोज का उत्पादन करता है। स्ट्रेन द्वारा कार्बन स्रोत के रूप में ग्लूकोज का उपयोग करके सेल्यूलोज उत्पादन के लिए बैच किण्वन प्रयोगशाला-पैमाने के किण्वक में किया गया था। स्ट्रेन ने किण्वक में 6.71 ग्राम/लीटर सेल्यूलोज का उत्पादन किया जो विकास की स्थिर स्थितियों के तहत उपज की तुलना में 30% अधिक था।