जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

जलमग्न किण्वन में कृषि-औद्योगिक अपशिष्टों का उपयोग करके बैसिलस सबटिलिस एम-9 के उत्परिवर्तनीय उपचार द्वारा क्षारीय प्रोटीएज़ का अति-उत्पादन

सादिया जावेद, मुनाज़ा मेराज, शाज़िया अनवर बुखारी, राव इरफ़ान और साकिब महमूद

हरित रसायन प्रौद्योगिकी पर्यावरणीय अपशिष्ट चुनौतियों के प्रबंधन के लिए शक्तिशाली उपकरण है। कृषि औद्योगिक अवशेष जटिल पॉलीसेकेराइड से बने होते हैं जो उपयोगी उत्पादों (एंजाइम, कार्बनिक अम्ल, दवाएँ, आदि) के उत्पादन के लिए माइक्रोबियल विकास का समर्थन करते हैं। इन अपशिष्टों का निपटान और पर्यावरण अनुकूल प्रबंधन एक वैश्विक प्राथमिकता बन गया है। वर्तमान जांच का उद्देश्य विभिन्न म्यूटेजन यूवी-विकिरण, एन-मिथाइल-एन-नाइट्रो-एन-नाइट्रोसोगुइनिडाइन (एनटीजी), एथिडियम ब्रोमाइड (ईबी) के साथ मूल बैसिलस सबटिलिस एम-9 स्ट्रेन का उपचार करके क्षारीय प्रोटीज उपज में सुधार करना था, जलमग्न किण्वन में कृषि औद्योगिक अपशिष्ट (केले का डंठल और मकई का स्टोवर) का उपयोग करना। शेक फ्लास्क प्रयोगों के लिए स्किम मिल्क अगर प्लेटों पर पंद्रह सकारात्मक म्यूटेंट चुने गए। बीएसयू-5 उत्परिवर्ती स्ट्रेन ने अनुकूलित किण्वन माध्यम में मूल स्ट्रेन (23.57 ± 1.19 पीयू/एमएल) की तुलना में 81.21± 3.24 पीयू/एमएल क्षारीय प्रोटीएज गतिविधि अधिक दर्शाई। किण्वन प्रोफ़ाइल जैसे कि pH (९), तापमान (४५°C), इनोकुलम आकार (२ mL), ऊष्मायन समय (२४ घंटे, और गतिज पैरामीटर जैसे कि u (h-१), Yp/s, Yp/x, Yx/s, qs, Qs, qp ने भी मूल स्ट्रेन और अन्य म्यूटेंट की तुलना में BSU-५ म्यूटेंट स्ट्रेन से उत्पादित क्षारीय प्रोटीएज़ की हाइपर प्रोटीयोलाइटिक गतिविधि की पुष्टि की। अंत में, BSU-५ म्यूटेंट स्ट्रेन को कैल्शियम एल्गिनेट बीड्स और अगर में फंसाकर स्थिर किया गया। क्षारीय प्रोटीएज़ उत्पादन और बायोकैटेलिस्ट की स्थिरता की जाँच मुक्त और स्थिर दोनों कोशिकाओं में की गई। अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला कि बार-बार उपयोग किए जाने पर स्थिर कोशिकाएँ एंजाइम उत्पादन के लिए मुक्त कोशिकाओं से अधिक कुशल थीं।