पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

मंगोलिया में घरेलू आयोडीन युक्त नमक का सेवन

एन्ख़्तुंगलाग बत्साईखान

परिचय: नमक आयोडीनीकरण के माध्यम से आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों की रोकथाम मंगोलिया में एक लंबे समय से चली आ रही रणनीति रही है और हाल के वर्षों में आयोडीन युक्त नमक का सेवन करने वाले घरों का अनुपात बढ़ा है। सरकारी नियमों को पूरा करने के लिए, घरेलू नमक को कम से कम 30 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) और अंतरराष्ट्रीय निगरानी मानकों को पूरा करने के लिए कम से कम 15 पीपीएम तक आयोडीन से समृद्ध किया जाना चाहिए। सर्वेक्षण का उद्देश्य घरों में आयोडीन युक्त नमक की खपत का आकलन करना था।

परिणाम: अधिकांश घरों (78.9%) में, नमक में 15 पीपीएम या उससे अधिक आयोडीन पर्याप्त मात्रा में था, जबकि 17.3% नमक के नमूने आयोडीन युक्त नहीं थे और 2.6% अपर्याप्त रूप से आयोडीन युक्त थे (> 0 और < 15 पीपीएम)। आयोडीन युक्त नमक की औसत आयोडीन सामग्री 26.5 पीपीएम थी, जिसमें शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों में कोई बदलाव नहीं था और क्षेत्र के अनुसार थोड़ा बदलाव था। आयोडीन युक्त नमक की औसत आयोडीन सामग्री पश्चिमी क्षेत्र (24.3 पीपीएम) में सबसे कम थी, जबकि खंगई क्षेत्र (27.5 पीपीएम) में सबसे अधिक थी। पर्याप्त आयोडीन युक्त नमक के उपयोग से घरेलू संपत्ति सूचकांक में कोई खास अंतर नहीं आया।