जून-इचिरो सोनोडा, केइको नारुमी, कावाची अकीओ, टोमिशिगे एरिसा और मोटोया तोशिरो
इस समीक्षा में, हम ग्रीन टी कैटेचिन के फार्माकोकाइनेटिक गुणों और उनके लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं। ग्रीन टी में प्रमुख कैटेचिन (-)-एपिकैटेचिन (EC), इसके हाइड्रॉक्सिल व्युत्पन्न (-)-एपिगैलोकैटेचिन (EGC), और उनके गैलिक एसिड एस्टर, (-)-एपिकैटेचिन-3-गैलेट (ECg) और (-)-एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (EGCg) हैं। हमने लक्ष्य कैटेचिन के फार्माकोकाइनेटिक मापदंडों का अनुमान लगाने के लिए इलेक्ट्रोकेमिकल डिटेक्शन के साथ आयन-युग्म HPLC का उपयोग करके मानव सीरम में ग्रीन टी कैटेचिन की उपस्थिति के निर्धारण के लिए एक विश्लेषणात्मक विधि विकसित की है। Cmaxvalues ने संकेत दिया कि कैटेचिन का अवशोषण अपेक्षाकृत कम था। गैलेटेड कैटेचिन में से एक, EGCg, का गैर-गैलेटेड कैटेचिन की तुलना में लंबा आधा जीवन था। ग्रीन टी कैटेचिन, विशेष रूप से, अपनी कम विषाक्तता और आम आबादी के लिए आसानी से उपलब्ध होने के मामले में कैंसर निवारक एजेंट के रूप में ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। कई महामारी विज्ञान अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी का सेवन कैंसर की घटनाओं को कम करता है। कई इन विट्रो सेल कल्चर अध्ययनों से पता चला है कि EGCg, जिसे ग्रीन टी के एंटीकैंसर प्रभावों में योगदान देने वाले एक प्रमुख ग्रीन टी कैटेचिन के रूप में परिभाषित किया गया है, एपोप्टोसिस के प्रेरण के साथ-साथ सेल वृद्धि को रोकता है। हमने पहले पाया है कि सेल मृत्यु को रोकने वाले जीन, Bcl-xL, को EGCg द्वारा कम किया गया था। ये परिणाम इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं कि EGCg साइटोप्लाज्मिक NF-κB को नियंत्रित करता है और इसके बाद एपोप्टोसिस को प्रेरित करता है। ग्रीन टी का सेवन अन्य जीवनशैली से संबंधित बीमारियों, जैसे कि हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में भी भूमिका निभा सकता है, इसकी हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक और हाइपोटेंसिव गतिविधियों के कारण। निष्कर्ष में, आदतन ग्रीन टी पीना जीवनशैली से संबंधित बीमारियों को रोककर मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।