अपशिष्ट संसाधनों का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल

अमूर्त

भोजन की बर्बादी और मालागा शहर पर इसका प्रभाव

अलनबारी एमएच, सैंटियागो रुइज़ लाईसेका

परिचय: विकसित देशों में खाद्य अपशिष्ट एक विशेष समस्या है, जहां सबसे महत्वपूर्ण लागत पर्यावरणीय बोझ और खाद्य उत्पादन के लिए आवश्यक संसाधनों में देखी जा सकती है, जिन्हें अंततः त्याग दिया जाएगा।

सामान्य उद्देश्य मलागा में खाद्य अपशिष्ट के उत्पादन से उत्पन्न सबसे महत्वपूर्ण सामाजिक-आर्थिक और पर्यावरणीय प्रभावों को स्थापित करना है, मलागा शहर में उत्पन्न एमएसडब्ल्यू (शहरी ठोस अपशिष्ट) और खाद्य अपशिष्ट के प्रबंधन पर दस्तावेजी समीक्षा की विधि का उपयोग करके एक सैद्धांतिक अध्ययन करना और परिणामों का सांख्यिकीय विश्लेषण करना है।

परिणाम: वर्ष 2015 में, कचरे से एकत्र किए गए 249.838 टीएन पिछले वर्ष की तुलना में 1.76% की वृद्धि दर्शाते हैं। संग्रह में उत्पादन 22.9 मिलियन यूरो था, जबकि 2014 के दौरान आवंटित 22.3 मिलियन यूरो की तुलना में, जो उत्पन्न आर्थिक प्रभाव को दर्शाता है। 2012 के बाद से उपचारित कचरे के प्रतिशत के लिए, क्रमिक वृद्धि देखी गई है, जो 68% तक पहुंच गई है और निर्वहन किए गए कचरे का प्रतिशत घटकर 22% हो गया है। 2015 में, मालागा शहर में खाद के लिए 16.654 टीएन का उपचार किया गया था, हालांकि ये आंकड़े खाद्य अपशिष्ट में कमी को नहीं दर्शाते हैं, लेकिन वे हमें इस बारे में मार्गदर्शन करते हैं कि इनका ऊर्जा मूल्य का लाभ उठाने की इच्छा में इनका पुन: उपयोग कैसे किया जाता है।

निष्कर्ष: हाल के वर्षों में, मालागा शहर में शहरी कचरे का उत्पादन बढ़ गया है, खाद्य अपशिष्ट समाज के लिए अवांछनीय गंध का स्रोत है, कीड़े, कृंतक या निर्धन लोगों के आकर्षण का केंद्र है और उनके संचय से अस्वास्थ्यकर प्रकोप को बढ़ावा मिलता है। खाद्य अपशिष्ट को कम करना खाद्य अपशिष्ट के कारण होने वाले ओजोन पदचिह्न को कम करने का सबसे आशाजनक तरीका है।