पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

खाद्य रसायन: धर्मनिरपेक्ष प्रवृत्ति को चुनौती देना

मई फौद नासर

जैविक नृविज्ञान का धर्मनिरपेक्ष रूप सामाजिक-आर्थिक विकास की डिग्री का आकलन करता है, यही कारण है कि राष्ट्र विकास के बेहतर धर्मनिरपेक्ष रुझानों को प्राप्त करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। लंबे कद को अक्सर सामाजिक स्थिति और विशेषाधिकार के संकेत के रूप में वर्णित किया गया है, इसलिए यह एक व्यक्तिगत और साथ ही समाज की इच्छा बन गई है। समारास ने जोर दिया कि स्वस्थ पोषण और जीवन शैली और अच्छी चिकित्सा सहायता के साथ, छोटे लोगों को उम्र से संबंधित पुरानी बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है और बुढ़ापे में सफल होने की अधिक संभावना होती है। फिर भी, लंबे कद को अक्सर सामाजिक स्थिति और विशेषाधिकार के संकेत के रूप में वर्णित किया गया है, इसलिए यह एक व्यक्तिगत और साथ ही समाज की इच्छा बन गई है। आम तौर पर, पिछले दशकों में, कद स्थिर हो जाता है; हालाँकि, विकसित देशों में अधिक वजन बढ़ने के कारण वजन बढ़ना महामारी का रूप ले लेता है। यह देखते हुए कि पोषण और आनुवंशिकी ऊंचाई के रुझानों के मुख्य निर्धारक हैं और चूंकि अधिकतम आनुवंशिक क्षमता को कई पर्यावरणीय कारकों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है; पोषण एकमात्र खिलाड़ी बन गया।