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खाद्य एलर्जी: सदैव एक खतरा, इसका इलाज कैसे करें?

सुर जेनेल, इमानुएला फ्लोका और लूसिया सुर

खाद्य एलर्जी बच्चों में होने वाली एक बीमारी है। जठरांत्र संबंधी खाद्य एलर्जी के लक्षणों की अन्य बीमारियों के लक्षणों से समानता के कारण रोग का निदान करना मुश्किल हो जाता है। खाद्य एलर्जी के पाचन संबंधी लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं, जिसमें एनाफिलैक्सिस भी शामिल है। उपचार में खाद्य एलर्जी से बचाव और लक्षणों से राहत और उनके निवारण के लिए दवाएँ शामिल हैं। इस प्रकार, सबसे महत्वपूर्ण पहलू संदिग्ध एलर्जी और उसके बाद खाद्य एलर्जी से बचाव को उजागर करना है।