तटीय क्षेत्र प्रबंधन जर्नल

अमूर्त

विभिन्न समुद्री खाद्य पदार्थों से बने मछली साइलेज में फैटी एसिड प्रोफाइल जलीय कृषि फ़ीड के लिए संभावित पोषण स्रोत के रूप में

अगुंग सुदार्योनो

यह अध्ययन विभिन्न समुद्री फ़ीड सामग्री (झींगा सिर, नीले केकड़े का कचरा, मिट्टी केकड़ा का कचरा, स्क्विड और तिगावाजा कचरा मछली) से बने मछली साइलेज को जलीय कृषि फ़ीड के लिए एन -3 फैटी एसिड के संभावित स्रोतों के रूप में मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। समुद्री फ़ीड सामग्री और मछली साइलेज का फैटी एसिड सामग्री के लिए विश्लेषण किया गया था। फैटी एसिड विश्लेषण के परिणामों से पता चला है कि सभी मछली साइलेज में फ़ीड सामग्री की तुलना में लिनोलेनिक एसिड (LNA; 18: 3n-3) के PUFA (पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड) और ईकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA; 20: 5n-3) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA; 22: 6n-3) के HUFA (अत्यधिक असंतृप्त फैटी एसिड) का स्तर अधिक था। स्क्विड से प्राप्त मछली साइलेज को अन्य स्रोतों के अलावा पीयूएफए (एलएनए; 5.08 बनाम 10.72) और एचयूएफए (ईपीए; 8.07 बनाम 17.50 और डीएचए; 7.18 बनाम 18.08 ग्राम/100 ग्राम लिपिड) का सर्वाधिक संभावित स्रोत पाया गया तथा यह जलीय कृषि आहार के लिए उपयुक्त पाया गया।