एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

रक्त तोता ( सिचलासोमा सिंस्पिलम × सिचलासोमा सिट्रिनेलम ) के रंजकता पर विभिन्न कैरोटीनॉयड के प्रभाव

टीलियांग ली, चुआन हे, झिहोंग मा, वेई जिंग, ना जियांग, वेन्टोंग ली, जियांगजुन सन, लिन लुओ *

शरीर के रंग, त्वचा और स्केल रंजकता, रक्त पोर्रेट (सिक्लासोमा सिंस्पिलम - सिक्लासोमा सिट्रिनेलम -) के एंटीऑक्सीडेंट प्रतिक्रियाओं पर आहार कैरोटीनॉयड स्रोत के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए एक खिला प्रयोग किया गया था । सात प्रयोगात्मक आहार निम्नानुसार तैयार किए गए थे: कैरोटीनॉयड के बिना नियंत्रण आहार; 4.0 ग्राम/किलोग्राम पेपरिका ओलेओरेसिन के साथ पीओ आहार, 2.0 ग्राम/किलोग्राम हेमेटोकोकस प्लुवियलिस के साथ एचपी आहार, 2.0 ग्राम/किलोग्राम फाफिया रोडोज़ाइमा के साथ पीआर आहार, 0.4 ग्राम/किलोग्राम सिंथेटिक एस्टैक्सैन्थिन के साथ एएस आहार, 1.0 ग्राम/किलोग्राम β-कैरोटीन के साथ सीए आहार और 2.0 ग्राम/किलोग्राम पेपरिका ओलेओरेसिन + 3.0 ग्राम/किलोग्राम ल्यूटिन के साथ पीओएल आहार। परिणामों से पता चला कि एएस आहार मछली के शरीर को अधिक और जल्दी लाल करता है, उसके बाद पीआर आहार और एचपी आहार, क्रमशः (पी < 0.05)। पीओ और सीए का शरीर के रंग को सुधारने पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं था, लेकिन पीओएल आहार मछली के रंग को प्रभावी रूप से पीला कर सकता है (पी < 0.05)। आहार में एस्टैक्सैन्थिन की सांद्रता लालिमा a* के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध है, लेकिन हल्केपन L* के साथ नकारात्मक रूप से। आहार ल्यूटिन का पीलापन b* के साथ सकारात्मक रैखिक सहसंबंध है। सभी कैरोटीनॉयड प्लाज्मा सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी), ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीएसएच-पीएक्स), और लिपिड पेरोक्साइड (एलपीओ) के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सकते हैं, लेकिन कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता (टी-एओसी) को बढ़ाते हैं। वर्तमान परिणाम बताते हैं कि