ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

पाम कर्नेल केक का प्रभाव - कसावा मिश्रित किण्वन उत्पाद का उपयोग ब्रॉयलर शव वजन के टुकड़ों की ओर किया जाता है

सुकरयाना, वाई.

यह अध्ययन लैम्पुंग राजकीय पॉलिटेक्निक में किया गया था, जिसका उद्देश्य ब्रॉयलर शव के वजन के टुकड़ों के प्रतिशत के विरुद्ध किण्वित पाम कर्नेल केक (पीकेसी) - कसावा (सी) के प्रभाव को आंकना था। पाम कर्नेल केक (पीकेसी) - कसावा (सी) के मिश्रण को 8 दिनों के लिए ट्राइकोडर्मा विरिडे 0.2% खुराक द्वारा 60: 40 किण्वित किया जाता है। 5 प्रतिकृति के साथ कुल राशन के 0% (T0), 10% (T1), 20% (T2), और 30% (T3) के रूप में किण्वन की उपचार दर के साथ एक पूर्ण यादृच्छिक डिजाइन (CRD) का उपयोग करके अनुसंधान किया गया था। पशु प्रयोग पीटी चारोएन पोकफंड जया फार्म द्वारा उत्पादित 200 पक्षी दिन पुराने चूजे (DOC) ब्रॉयलर स्ट्रेन CP-707 के बराबर थे। सांद्र, मकई पीला, और किण्वन उत्पाद पाम कर्नेल केक (60%) - कसावा (40%) मिश्रण को 8 दिनों के लिए ट्राइकोडर्मा विरिडे 0.2% द्वारा किण्वित किया गया था। 3000-3200 किलो कैलोरी/किग्रा चयापचय ऊर्जा के स्तर के साथ 20-22% प्रोटीन सामग्री के साथ राशन उपचार की व्यवस्था की गई। ब्रॉयलर को 5 सप्ताह तक पाला गया और उन्हें राशन और पीने का पानी दिया गया। मुर्गियों को 3 दिन पर आंखों की बूंदों और 21 दिन पर पीने के पानी के माध्यम से न्यूकैसल रोग (एनडी) का टीका दिया गया। मापे गए चर शव के वजन के टुकड़ों का प्रतिशत थे, शव के वजन के अनुपात के टुकड़े (शव का अगला भाग, शव का पिछला भाग, स्तन, पंख, जांघ और पीठ) शव के वजन को 100% से गुणा करके। इस अध्ययन के परिणामों के आधार पर निष्कर्ष निकाला गया कि शव के वजन के टुकड़े के सामने और पीछे के हिस्से का प्रतिशत किण्वन उत्पादों के उपचार में उपयोग के उच्चतम स्तर को दर्शाता है, यानी शव के सामने का प्रतिशत (35.95%), शव का पिछला भाग (37.71%), छाती (20.48%), पंख (15.47%), जांघ (19.96%), और पीठ (17.75%)।