ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

केन्या के दो चयनित राष्ट्रीय विद्यालयों में बोर्डिंग छात्रों का आहार सेवन

एमबीरिया आरके, इमुंगी जेके, एमबीगुआ एसके

किसी व्यक्ति द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और मात्रा काफी हद तक पोषण की डिग्री और अंततः उसके वजन को निर्धारित करती है। अध्ययन का उद्देश्य केन्या के दो चयनित राष्ट्रीय स्कूलों में छात्रों द्वारा आहार सेवन की जांच करना था। अध्ययन में क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन डिजाइन का उपयोग किया गया। अध्ययन के लिए 14-17 वर्ष की आयु के 183 छात्रों के नमूने को यादृच्छिक रूप से चुना गया। भोजन आवृत्ति प्रश्नावली और 24 घंटे के मापे गए भोजन सेवन का उपयोग करके डेटा एकत्र किया गया। 0.05 महत्व स्तर पर महत्व अंतर निर्धारित करने के लिए टी-परीक्षण का उपयोग किया गया। परिणामों से पता चला कि लड़कियों और लड़कों के बीच ब्रेड, चपाती, बन्स, आइसक्रीम, संतरे, फ्रेंच फ्राइज़, केक, सोडा और चीनी से मीठे पेय पदार्थों का सेवन महत्वपूर्ण रूप से (p<0.05) भिन्न था। अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन लड़कियों और लड़कों में महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं था।