एलर्जी और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

सोया एलर्जी के उपचार में निदान प्रक्रिया

मारिया पासाली

सोया एलर्जी एक तरह की खाद्य अतिसंवेदनशीलता है। यह सोया एलर्जी में यौगिकों को खाने के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली में विस्फोट होता है, आमतौर पर जठरांत्र संबंधी बेचैनी, सांस लेने में दर्द या त्वचा की प्रतिक्रिया जैसे गंभीर लक्षण होते हैं। सोया एलर्जी बच्चों और वयस्कों में अतिसंवेदनशील प्रतिक्रियाओं को शुरू करने वाले आठ सबसे सामान्य खाद्य स्रोतों में से एक है। यह सभी में लगभग 0.3% प्रचलित है। सोया अतिसंवेदनशीलता का आमतौर पर एक अस्वीकृति आहार और उन खाद्य किस्मों से सावधानीपूर्वक परहेज करके इलाज किया जाता है जिनमें सोया तत्व हो सकते हैं। सबसे गंभीर खाद्य संवेदनशीलता प्रतिक्रिया अतिसंवेदनशीलता है, जो एक स्वास्थ्य संबंधी संकट है जिसके लिए एपिनेफ्रीन के साथ तत्काल ध्यान और उपचार की आवश्यकता होती है।