जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिली द्वारा बायोफिल्म निर्माण को बढ़ाने वाले खीरे के अर्क: एक इन विट्रो अध्ययन

इरफान ए, असद खान एम, सैयद हसन एम, जफरयाब एम, अहमद पी और मोशाहिद ए रिजवी एम

जठरांत्र पथ में मुख्य रूप से खरबों सूक्ष्मजीव होते हैं, जिनमें प्रोबायोटिक्स शामिल हैं जो एंटरिक माइक्रोबियल होमियोस्टेसिस को बनाए रखते हैं। कुछ आहार संबंधी खीरे की जांच बायोफिल्म निर्माण पर लैक्टोबैसिलस रमनोसस (एल. रमनोसस), लैक्टोबैसिलस प्लांटारम (एल. प्लांटारम), लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस (एल. एसिडोफिलस), एस्चेरिचिया कोली (ई. कोली) और साल्मोनेला एंटरिका टाइफीम्यूरियम (एस. एंटरिका टाइफी) द्वारा उनके प्रभावों के लिए की गई। लैगेनेरिया सिसेरिया (एलएस), लफ्फा सिलिंड्रिका (एलसी) और कुकुरबिटा मैक्सिमा (सीएम) के जलीय और मेथनॉल अर्क तैयार किए गए और इन जीवाणु उपभेदों पर उनकी प्रभावी सांद्रता का मूल्यांकन किया गया। मेथनॉल और जलीय अर्क के लिए प्रभावी सांद्रता क्रमशः 93.60 μg/mL-115.40 μg/mL और 103.67 μg/mL-121.00 μg/mL पाई गई। दोनों प्रकार के अर्क के लिए विषाक्तता 1 mg/mL सांद्रता तक निर्धारित की गई और प्रोबायोटिक उपभेदों पर कोई माइक्रोबायोसाइडल प्रभाव नहीं पाया गया। हालांकि, रोगजनक बैक्टीरिया के बायोफिल्म्स के विकास पर मामूली अवरोध देखा गया। अर्क प्रोबायोटिक्स के बायोफिल्म्स के विकास का समर्थन करने के लिए पाए गए। एलएस और एलसी ने ई. कोली और एस. एंटरिका टाइफी द्वारा बायोफिल्म गठन पर मामूली अवरोध प्रदर्शित किया। इसलिए, हमारे परिणामों के आधार पर यह कहा जा सकता है कि लेगेनेरिया सिसेरिया (बॉटल गार्ड) और लफ्फा सिलिंड्रिका (स्पंज गार्ड) सुरक्षित, गैर विषैले हैं और उन्हें न्यूट्रास्युटिकल के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है।