पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

मनीला शहर के चुनिंदा पब्लिक स्कूलों में कुछ फिलिपिनो किशोरों के फलों और सब्जियों के उपभोग का पैटर्न

जोसेफिना टैगुइनोड गोंजालेस, जोप वान रायज और ज़ेनैडा विलामिन नार्सिसो

अध्ययन का उद्देश्य था: (क) फलों और सब्जियों के बारे में धारणाओं का निर्धारण करना (ख) फलों और सब्जियों की खपत पर चयनित प्रथाओं की पहचान करना (ग) प्रति दिन सेवारत और ग्राम के संदर्भ में फलों और सब्जियों की खपत का आकलन करना और (घ) फलों और सब्जियों की खपत को प्रभावित करने वाले कारकों की पहचान करना। अध्ययन मनीला शहर में सात यादृच्छिक रूप से चुने गए पब्लिक स्कूलों और तीन पब्लिक कॉलेजों में किया गया था। 12-16 वर्ष और 17-20 वर्ष की आयु के दो सौ यादृच्छिक रूप से चुने गए छात्रों का एक संरचित प्रश्नावली का उपयोग करके व्यक्तिगत रूप से साक्षात्कार किया गया था। पिछले महीने के फलों और सब्जियों की खपत को निर्धारित करने के लिए एक खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग किया गया था। सामाजिक विज्ञान के लिए सांख्यिकीय पैकेज (SPSS) का उपयोग करके डेटा का विश्लेषण किया गया था। वर्णनात्मक सांख्यिकी, जैसे आवृत्तियों, माध्य और प्रतिशत, ANOVA, T-परीक्षण और सरल सहसंबंध का उपयोग किया गया था। परिणामों से पता चला कि अध्ययन की आबादी में सब्जियों की अपर्याप्त खपत प्रचलित थी लेकिन फलों का सेवन फिलीपीन की सिफारिश से अधिक था। फलों और सब्जियों का सेवन उम्र और लिंग के साथ भिन्न होता है। पुरुष किशोरों ने अपनी महिला समकक्षों की तुलना में अधिक सब्जियों का सेवन किया। महिला किशोरों ने अपने पुरुष समकक्षों की तुलना में अधिक फलों का सेवन किया। आम तौर पर, किशोरों में फलों और सब्जियों के बारे में अच्छी धारणा थी। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि फिलिपिनो किशोर अनुशंसित दैनिक भत्ते की तुलना में सब्जियों की काफी कम मात्रा का सेवन कर रहे हैं, लेकिन फलों का सेवन अनुशंसित से अधिक है। अध्ययन ने किशोरों के बीच फल और सब्जी की खपत को बढ़ावा देने और किशोरों के बीच फल और सब्जी की खपत से संबंधित पोषण व्यवहार परिवर्तन पर केंद्रित भविष्य के अध्ययनों के लिए उपयोगी सिफारिशें कीं।