जीन प्रौद्योगिकी

अमूर्त

CRISPR/Cas 9 द्वारा इंजीनियर किए गए तम्बाकू पौधों में संश्लेषित एस्परगिलस फ्लेवस α-एमाइलेज का रासायनिक लक्षण वर्णन

कुन्हा एनबी, लेसरडा टीएस, लोरेना एसएल कोस्टा, विक्टर ए कुन्हा, मिशेल एल लेइट, सिमोनी सी डायस

एंडो-टाइप समूह पाचन एंजाइम, जैसे कि α-एमाइलेज, कीट कार्बोहाइड्रेट चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे मुख्य रूप से हाइड्रोलिसिस द्वारा स्टार्च को संरचनात्मक रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित करने में उत्प्रेरक का काम करते हैं। मूंगफली और बीन्स जैसे अनाज को फसल के बाद नुकसान पहुँचाने के बावजूद, एपरगिलस प्रजाति के α-एमाइलेज का उपयोग खाद्य, रासायनिक और कपड़ा संशोधन में औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जो विनिर्माण उद्देश्यों के लिए उपयोगी कार्बोहाइड्रेट के रूपांतरण को बढ़ाकर उत्पादन श्रृंखला में मूल्य जोड़ता है। इस रिपोर्ट में अध्ययन किया गया एमाइलोलिटिक एंजाइम तंबाकू के पौधों में जैवसंश्लेषित किया गया था, जिसे CRISPR/Cas 9 प्रणाली का उपयोग करके जीनोम संपादन द्वारा क्षणिक रूप से रूपांतरित किया गया था। इसने विभिन्न जीवों के अन्य α-एमाइलेज की तुलना में विशिष्ट विशेषताएँ दिखाईं, जैसे कि अद्वितीय गतिकी, 50 ^{डिग्री} सेल्सियस का इष्टतम तापमान और इष्टतम pH (6.0)। स्टार्च हाइड्रोलिसिस एपरगिलस फ्लेवस द्वारा उत्प्रेरित होता है। आयनिक प्रवर्धकों और विभिन्न अवरोधकों का उपयोग करके α-एमाइलेज को मापा गया, जिससे धातु आयनों और कार्बनिक यौगिकों के साथ संयोजन करने पर एमाइलोलिटिक गतिविधि में कमी का पता चला।