ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

दो किण्वित खाद्य उत्पादों और जुगाली करने वाले पशुओं के पेट से पृथक किए गए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का लक्षण वर्णन

अजेवोले ईए, अकोमा ओ, डेनियल एए, ननाडोज़ी एच, नजोकू सी

पंद्रह लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (एलएबी), जिनमें दो पीढ़ी शामिल हैं: लैक्टोबेसिलस और लैक्टोकोकस एसपीपी को जुगाली करने वाले पशु, नोनो और कुनुन-ज़की की आंत से एमआरएस अगर का उपयोग करके 0.02% सोडियम एज़ाइड के साथ अलग किया गया; पंद्रह अलग-अलग नमक सांद्रता, तापमान और पीएच पर परीक्षण किया गया। सभी जीव 4.5 के पीएच, 1.5-5.0 की नमक सांद्रता (%) और 15oC के तापमान पर बढ़े, केवल एक अलग-अलग पीएच 9 और नमक सांद्रता (%) 10 पर बढ़ा, जब सभी अलग-अलग को रक्त अगर प्लेट पर परीक्षण किया गया, तो यह देखा गया कि कोई भी हेमोलिटिक नहीं था। जब एलएबी अलग-अलग का उपयोग दही का उत्पादन करने के लिए किया गया था 15 में से किसी भी आइसोलेट्स में रक्त अगर प्लेट पर हीमोलिटिक गतिविधि नहीं दिखती है, जो यह दर्शाता है कि एलएबी मानव के लिए रोगजनक नहीं हैं और इसलिए वे अच्छे प्रोबायोटिक पदार्थ हो सकते हैं