जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

खाद्य पदार्थों में माइक्रोबियल पहचान और जीन अभिव्यक्ति प्रोफाइलिंग के लिए माइक्रोएरे अनुप्रयोगों की चुनौतियाँ

यानहोंग लियू, यान वांग और जी गैंग

माइक्रोएरे आणविक जीव विज्ञान में उपयोग की जाने वाली एक उच्च थ्रूपुट तकनीक है। विभिन्न प्रकार के माइक्रोएरे को नैदानिक ​​और पर्यावरणीय सूक्ष्म जीव विज्ञान, सूक्ष्मजीव पारिस्थितिकी, मानव, पशु चिकित्सा और पादप निदान में लागू किया गया है। चूंकि कई जीनों का एक साथ विश्लेषण किया जा सकता है, इसलिए इस तकनीक को खाद्य जनित रोगजनकों का पता लगाने और जीन अभिव्यक्ति विश्लेषण के लिए खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान में विस्तारित किया गया है। हालाँकि इस तकनीक के कई अनुप्रयोग हैं, लेकिन माइक्रोएरे तकनीक में वर्तमान में कम संवेदनशीलता है और यह पुनरुत्पादन और विश्वसनीयता जैसी समस्याओं से भी ग्रस्त है। यह पेपर खाद्य जनित रोगजनकों के सूक्ष्मजीवी पता लगाने और जीन अभिव्यक्ति प्रोफाइलिंग के लिए माइक्रोएरे अनुप्रयोगों पर केंद्रित है, जिसमें लक्ष्य न्यूक्लिक एसिड अलगाव और लक्ष्य डीएनए अनुक्रमों के चयन जैसी कुछ चुनौतियाँ और प्रमुख मुद्दे शामिल हैं।