जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

सेराटिया मार्सेसेंस द्वारा एल-एस्पैराजिनेज के उत्पादन के लिए माध्यम घटकों के अनुकूलन के लिए सांख्यिकीय प्रयोगात्मक डिजाइनों का अनुप्रयोग

संध्या पूर्णिमा वुद्दाराजू, मुरली युगांधर निक्कू, आशा इमैनुएल राजू चाडुवुला, वेंकट रत्न रवि कुमार दसारी और श्री रामी रेड्डी डोंथिरेड्डी

सार एकमात्र सब्सट्रेट के रूप में तिल के तेल केक (एसओसी) का उपयोग करके ठोस अवस्था किण्वन (एसएसएफ) में सेराटिया मार्सेसेंस एनसीआईएम 2919 द्वारा एल-एस्पैरजिनेज उत्पादन के लिए माध्यम घटकों के अनुकूलन के लिए सांख्यिकीय प्रयोगात्मक डिजाइन लागू किए गए थे। प्लैकेट-बर्मन डिजाइन (पीबीडी) का उपयोग करते हुए, सब्सट्रेट, ग्लूकोज और NaNO3 की नमी की मात्रा को महत्वपूर्ण चर के रूप में पहचाना गया, जिसने एल-एस्पैरजिनेज उत्पादन को अत्यधिक प्रभावित किया और इन चरों को बाद में डोहलर्ट प्रयोगात्मक डिजाइन (डीडी) का उपयोग करके अनुकूलित किया गया। अनुकूलन के लिए आवश्यक प्रयोगों की संख्या को कम करने के अलावा, इस तकनीक ने प्रयोगात्मक डोमेन के किसी भी हिस्से में एल-एस्पैरजिनेज की मात्रा को निर्धारित करने की अनुमति दी। इष्टतम स्थितियाँ सब्सट्रेट की नमी की मात्रा 68.64 (%), ग्लूकोज 3.093 (%w/w) और NaNO3 1.013 (%w/w) पाई गईं। इन इष्टतम स्थितियों पर एल-एस्पैरेजिनेज गतिविधि 110.795 U/g ds (सब्सट्रेट के रूप में सूखे तिल के तेल केक अपशिष्ट की इकाइयाँ/g) थी