जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

पाम कर्नेल केक ( एलाईस गुनीनेसिस ) से एल-एस्पेरेजिनेज के उत्पादन के लिए माध्यम घटकों के अनुकूलन के लिए डोहलर्ट प्रायोगिक डिजाइन का अनुप्रयोग

सीता कुमारी करणम और नरसिम्हा राव मेडिचेरला

डोहलर्ट प्रायोगिक डिजाइन (DD) को ठोस अवस्था किण्वन (SSF) में यारोविया लिपोलिटिका NCIM 3472 द्वारा एल-एस्पेरगिनेज उत्पादन के लिए माध्यम घटकों के अनुकूलन के लिए लागू किया गया था, जिसमें सब्सट्रेट के रूप में पाम कर्नेल केक का उपयोग किया गया था। प्रारंभिक प्रायोगिक रन के परिणामों से, तीन चर (ग्लूकोज, नमी सामग्री, एल-एस्पेरगिन) को एल-एस्पेरगिनेज के उत्पादन के लिए संभावित चर के रूप में पहचाना गया है। DD द्वारा डिजाइन किए गए पंद्रह प्रायोगिक रन किए गए और इन मापदंडों के फंक्शन के रूप में एक बहुपद समीकरण का उपयोग करके प्रक्रिया प्रतिक्रिया को मॉडल किया गया। DD के लिए प्रस्तावित द्विघात मॉडल प्रायोगिक डेटा के लिए बहुत अच्छी तरह से फिट हुआ कि इसका उपयोग विचरण परिणामों के विश्लेषण के अनुसार डिजाइन स्थान को नेविगेट करने के लिए किया जा सकता है। प्रायोगिक मान पूर्वानुमानित मानों के साथ अच्छे समझौते में थे और सहसंबंध गुणांक 0.9988 पाया गया। अधिकतम एल-एस्पेरेजिनेज गतिविधि के लिए स्थितियों का इष्टतम सेट निम्नानुसार था: सब्सट्रेट की नमी सामग्री: 54.8622 (%), ग्लूकोज सांद्रता: 11.9241 (%w/w) और एल-एस्पेरेजिन सांद्रता: 1.0758 (%w/w)। इन इष्टतम स्थितियों में एल-एस्पेरेजिनेज गतिविधि 39.8623 U/gds थी। डोहलर्ट प्रायोगिक डिजाइन को लागू करने के लिए STATISTICA 6.0 का उपयोग किया गया था।