पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

रक्त परीक्षण में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम फ्रुक्टोज चयापचय के लिए एक मार्कर

यामिनी बी त्रिपाठी, निधि पांडे और सुयश त्रिपाठी

अत्यधिक फ्रुक्टोज का सेवन चयापचय क्षति का कारण बन सकता है। पिछले साक्ष्य इस बात का समर्थन करते हैं कि ऑक्सीडेटिव तनाव चयापचय सिंड्रोम (MS) से संबंधित अभिव्यक्तियों में एक बड़ी भूमिका निभाता है। हाल ही में उच्च संवेदनशील-सी रिएक्टिव प्रोटीन (hs-CRP) और सीरम लिपिड प्रोफाइल जैसे रक्त मार्कर व्यापक रूप से नैदानिक ​​मापदंडों का उपयोग कर रहे हैं। हालांकि, यह अज्ञात है कि एंटीऑक्सीडेंट क्षमता इन परिवर्तनों से संबंधित है या नहीं। यह अध्ययन यह पता लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया था कि क्या रक्त मार्करों (ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकोज, Hs-CRP) की सांद्रता हाइपरलिपिडिमिया चूहों में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता से जुड़ी है। हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया की स्थापना के लिए चूहों को 80 दिनों तक मौखिक रूप से उच्च फ्रुक्टोज आहार (HFD) दिया गया और 80वें दिन तक अलग-अलग समय अंतराल पर रक्त परीक्षण किए गए। सीरम ट्राइग्लिसराइड्स, ग्लूकोज, ग्लूकोज, Hs- CRP, SOD, कैटेलेज और LPO को 50वें और 80वें दिन दर्ज किया गया। अंत में हमने WBC में SOD और कैटेलेज की m-RNA अभिव्यक्ति का आकलन किया। सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी), कैटेलेज और एबीटीएस.+(2,2'-एज़िनो-बिस(3-एथिलबेन्ज़ोथियाज़ोलिन-6-सल्फ़ोनिक एसिड)-स्कैवेंजिंग क्षमता की गतिविधियों में क्रमिक वृद्धि एचएफडी खिलाने के 50वें दिन तक सीरम लिपिड पेरोक्सीडेशन-उत्पादों, ट्राइग्लिसराइड्स (टीजी), ग्लूकोज और एचएस-सीआरपी में किसी भी वृद्धि के बिना दर्ज की गई थी। हालांकि 80वें दिन ये परिवर्तन उलट गए। श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) में एसओडी और कैटेलेज एमआरएनए के लिए आरटी-पीसीआर ने भी इसी तरह के द्विभाषी दिखाए। यह अध्ययन बताता है कि रक्त एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों में प्रारंभिक वृद्धि उनकी अधिकतम क्षमता तक, शुरुआती दिनों में ऑक्सीजन मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव क्षति का सामना करने के लिए एम.एस. विकसित करना।