जीवविज्ञान और चिकित्सा

अमूर्त

जिंजीबर ऑफिसिनेल के जलीय और इथेनॉल अर्क की एंटीऑक्सीडेंट और मुक्त कण सफाई गतिविधियां

एओ मोराकिन्यो, जीओ ओलुडारे, ओटी एडेरिन्टो, ए टैस्डुप

ऑक्सीडेटिव तनाव कई बीमारियों के रोगजनन और प्रगति में योगदान देता है। एक चिकित्सीय विकल्प के रूप में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का उपयोग वांछनीय है और इसका तेजी से अभ्यास किया जा रहा है। वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य एक ज्ञात खाद्य योजक, जिंजीबर ऑफिसिनेल के इन-विट्रो एंटीऑक्सीडेंट गुण का मूल्यांकन करना है। जिंजीबर ऑफिसिनेल के जलीय और इथेनॉल अर्क का एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों के लिए DPPH, ABTS और SOD स्कैवेंजिंग परख और लिपिड पेरोक्सीडेशन परख का उपयोग करके मूल्यांकन किया गया। प्राप्त परिणामों ने संकेत दिया कि दोनों अर्क में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जैसा कि ABTS और SOD रेडिकल्स के महत्वपूर्ण स्कैवेंजिंग द्वारा दिखाया गया है। इसी तरह, दोनों अर्क द्वारा MDA स्तर (लिपिड पेरोक्सीडेशन) में काफी कमी आई। हालांकि, DPPH परख का उपयोग करके कोई महत्वपूर्ण स्कैवेंजिंग गतिविधि नहीं देखी गई। वर्तमान अध्ययन से संकेत मिलता है कि अदरक के जलीय और इथेनॉल अर्क दोनों प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। इसलिए, पौधे की सामग्री का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव घटकों के साथ विभिन्न बीमारियों की प्रगति का मुकाबला करने में सहायक हो सकता है।