कृषि प्रौद्योगिकी

अमूर्त

दक्षिण-पश्चिम इथियोपिया से यम ( डायोस्कोरिया एसपीपी) लैंड्रेस की जैव रासायनिक संरचना का विश्लेषण

टेवोड्रोस मुलुअलेम, फ़ायरव मेकबिब, शिमेलिस हुसैन और एंडेल गेब्रे

रतालू विकासशील देशों में खाद्य सुरक्षा और औषधीय महत्व में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। इथियोपिया में, इथियोपियाई रतालू की जैव रासायनिक संरचना पर अपर्याप्त वैज्ञानिक अध्ययन है। ज्ञान के अंतर को भरने के लिए, दक्षिण-पश्चिम इथियोपिया से एकत्रित रतालू की जैव रासायनिक संरचना का आकलन करने के लिए यह अध्ययन किया गया था। 36 रतालू भूमिप्रजातियों के भंडारण कंद से आटा एकत्र किया गया और नमूने डुप्लिकेट में चलाए गए। 14 जैव रासायनिक लक्षणों पर डेटा एकत्र किया गया और विभिन्न डेटा विश्लेषण के अधीन किया गया। विचरण के विश्लेषण के परिणामों ने कार्बनिक पदार्थ, कुल नाइट्रोजन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कुल फास्फोरस, कुल ऊर्जा, टैनिन और सैपोनिन सामग्री पर भूमिप्रजातियों के बीच महत्वपूर्ण भिन्नता (पी <0.01) का संकेत दिया। शुष्क पदार्थ (15.80 से 27.28%), कार्बनिक पदार्थ (21.38 से 43.56%), राख (1.13 से 3.56%), कार्बनिक कार्बन (0.63 से 1.98 ग्राम), कच्चा फाइबर (0.41 से 2.05%), कुल नाइट्रोजन (1.00 से 1.32%), प्रोटीन (6.25 से 8.28%), वसा (0.09 से 0.65%), कार्बोहाइड्रेट (12.71 से 33.94%), कुल फास्फोरस (23.7 से 53.0 मिलीग्राम/100 ग्राम), कुल ऊर्जा (92.66 से 173.30 किलोकैलोरी/100 ग्राम डीएम), टैनिन (19.80 से 181.0 मिलीग्राम/100 ग्राम) और सैपोनिन (2.31 से 13.94 मिलीग्राम/100 ग्राम) सामग्री। जैव रासायनिक लक्षणों के क्लस्टर और दूरी विश्लेषण ने आठ अलग-अलग समूहों के अस्तित्व को दर्शाया। क्लस्टर VI और VII (133.59) के बीच अधिकतम अंतर क्लस्टर दूरी पाई गई, उसके बाद क्लस्टर V और VI (109.19), क्लस्टर II और VI (105.22), क्लस्टर I और VI (100.42), और क्लस्टर III और VI (89.25) परिमाण के क्रम में पाए गए। क्लस्टरों के बीच अधिकतम आनुवंशिक विचलन इस तथ्य की ओर इशारा करता है कि उनके साथ शामिल भूमि प्रजातियों के बीच संकरण संभावित और सार्थक संकर और वांछनीय अलगाव पैदा करेगा। इसके अलावा, आणविक मार्कर विश्लेषण के आधार पर मौजूदा रतालू भूमि प्रजातियों की जांच इथियोपिया में रतालू की आनुवंशिक विविधता के बेहतर आकलन के लिए महत्वपूर्ण है।