कृष्णा चट्टोपाध्याय, मौमिता मैती, सत्यम बनर्जी और ब्रजदुलाल चट्टोपाध्याय
विभिन्न रूपों में तम्बाकू का बढ़ता सेवन हमारे शरीर के लगभग हर अंग को नुकसान पहुंचाता है। तम्बाकू के सेवन से उत्पन्न होने वाले विभिन्न शारीरिक प्रभावों के लिए निकोटीन जिम्मेदार है। चूंकि पोषण संबंधी स्थिति विषाक्त पदार्थों की क्रिया, क्षमता और विषहरण को बदल देती है, इसलिए वर्तमान अध्ययन निकोटीन-प्रेरित विषाक्तता के खिलाफ करल्ला बीज में मौजूद संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड की प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रभावकारिता का मूल्यांकन करने के लिए किया गया था। निकोटीन टार्टारेट (3.5 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर का वजन/दिन 15 दिनों के लिए) को चमड़े के नीचे इंजेक्ट करके और इस तरह एक साथ संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड (0.5 और 1.0%) को उनके आहार में शामिल करके पुरुष एल्बिनो चूहों (120-130 ग्राम शरीर के वजन) पर प्रयोग किए गए। निकोटीन ने सीरम और लीवर लिपिड प्रोफाइल, लिपिड पेरोक्सीडेशन और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधियों को महत्वपूर्ण रूप से बदल दिया। संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड में निकोटीन के समान डीएनए और प्रोटीन के साथ बंधने की क्षमता होती है और इस तरह चूहों में निकोटीन-प्रेरित विषाक्तता को कम करता है। इस प्रकार अपने दैनिक आहार में कराला का सेवन, जिसके बीजों में संयुग्मित लिनोलेनिक होता है, निकोटीन-प्रेरित सेलुलर और आनुवंशिक क्षति को प्रभावी रूप से कम कर सकता है।