अर्जेंटन ई, मैग्रो एल, पौन वी, कैप्रा एफ, अपोस्टोली पी, गुज्जो एफ, कॉनफोर्टी ए और लियोन आर
हरी चाय कैमेलिया साइनेंसिस की पत्तियों की एक अकिण्वित प्रक्रिया द्वारा प्राप्त की जाती है और मुख्य रासायनिक घटक पॉलीफेनॉल होते हैं , विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट और एपिकैटेचिन-3-गैलेट जो प्रतिकूल यकृत प्रतिक्रियाओं से जुड़े हो सकते हैं। हम हरी चाय के उपयोग से होने वाले तीव्र हेपेटाइटिस का एक मामला प्रस्तुत करते हैं। 62 वर्षीय एक महिला को लगातार उच्च स्तर के यकृत कार्य परीक्षणों के कारण अस्पताल में भर्ती कराया गया था। अस्पताल में भर्ती होने के बाद बहुत सारे उपकरणों की जांच और रक्त जांच की गई। उपयोग की गई हरी चाय के अर्क में धातु तत्वों की खोज एक इंडक्टिवली कपल्ड-प्लाज्मा मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करके की गई थी; हरी चाय के अर्क के मेटाबोलाइट प्रोफाइल को चिह्नित करने के लिए उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी-इलेक्ट्रो स्प्रे आयनीकरण-मास स्पेक्ट्रोमेट्री विश्लेषण किया गया था । पेट की इकोग्राफी और अन्य रक्त पैरामीटर सामान्य थे, लेकिन लिवर बायोप्सी ने "ड्रग टॉक्सिक डैमेज" का वर्णन किया। पिछले 9 महीनों में हर दिन मरीज ने कई ब्रांडों की ग्रीन टी के दो या तीन कप पिए और जब पेट में दर्द लगातार बना रहा तो उसने यह व्यवहार बंद कर दिया। उसके मेडिकल इतिहास में अन्य दवाओं या विषाक्त उत्पादों के उपयोग की रिपोर्ट नहीं थी। ग्रीन टी के अर्क का उपयोग बंद करने के चार महीने बाद, लिवर फंक्शन टेस्ट सामान्य हो गए। चाय के अर्क में धातु तत्वों की उपस्थिति हमारे मरीज में देखी गई लिवर विषाक्तता को सही नहीं ठहरा सकती है । इसके बजाय, मरीज द्वारा सेवन किए गए नमूनों में से एक में एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट से प्राप्त एपिगैलो कैटेचिन मिथाइल गैलेट का उच्चतम स्तर देखा गया,