जेड लुईस लियू और जू वांग
द्विगुणित औद्योगिक यीस्ट सैकरोमाइस सेरेविसिया ने विशिष्ट विशेषताओं का प्रदर्शन किया है जो अगुणित प्रयोगशाला मॉडल उपभेदों से भिन्न हैं। हालांकि, किण्वन-आधारित औद्योगिक अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक कार्यशील घोड़े के रूप में, इसे जीनोम स्तर पर खराब तरीके से चित्रित किया गया था। अगुणित मॉडल स्ट्रेन प्रदर्शन पर अवलोकन, विशेष रूप से नए स्ट्रेन विकास के लिए एक मेजबान स्ट्रेन के रूप में, अक्सर द्विगुणित औद्योगिक यीस्ट उपभेदों की प्रतिक्रिया के साथ असंगत होते हैं। उन्नत जैव ईंधन और रसायनों के संधारणीय उत्पादन की दिशा में अगली पीढ़ी के जैव उत्प्रेरकों के कुशल विकास के लिए एक औद्योगिक यीस्ट मॉडल प्रणाली की तत्काल आवश्यकता है।