गुलसुम डेवेसी, निलुफ़र एकर टेक
वृद्धावस्था या जीर्णता को समझाने के लिए 300 से अधिक सिद्धांत हैं, जो आनुवंशिक और पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित होते हैं। इन सभी सिद्धांतों में से, मुक्त मूलक सिद्धांत के संबंध में, बाह्य और आंतरिक कारकों के मद्देनजर होने वाली ऑक्सीजन प्रजातियाँ जीर्णता को ट्रिगर कर सकती हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती हैं। मुक्त मूलक उत्पादन का एक अन्य कारण आहार में एंटीऑक्सीडेंट और उसके घटकों के सेवन में कमी है। एस्टैक्सहेंटिन (ASTX) में अन्य कैरोटीनॉयड की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। इस गुण के कारण, एस्टैक्सहेंटिन आहार में एक पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट स्रोत हो सकता है। इस समीक्षा में, हम जीर्णता में संभावित तंत्रों पर एस्टैक्सहेंटिन के एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों पर चर्चा करते हैं।