एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

एशियाई समुद्री बास लेट्स कैल्केरिफर के आहार में मछली के भोजन के स्थान पर खमीर-किण्वित कैनोला भोजन का उपयोग (ब्लोच, 1790)

पिचेट प्लाइपेच, अमररत्ने याकुपिटियागे *

मछली का भोजन जलीय भोजन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन स्रोत है, खासकर मांसाहारी मछलियों के लिए। वर्तमान में, मछली के भोजन की कीमत बढ़ रही है, साथ ही इसे मानव भोजन मछली की प्रतिस्पर्धा के रूप में भी उल्लेख किया जाता है। इसलिए मछली के भोजन को अन्य प्रोटीन स्रोतों से बदलना एक महत्वपूर्ण लक्ष्य है। इस अध्ययन ने एशियाई समुद्री बास, लेटेस कैल्केरिफ़र के आहार में खमीर-किण्वित कैनोला भोजन का परीक्षण किया ताकि विकास, फ़ीड स्वीकृति, फ़ीड उपयोग, पोषक तत्व पाचन, शरीर के समीपस्थ, खनिजों और उनके उपयोग पर इसके प्रभावों का पता लगाया जा सके। आहार में 35% मछली का भोजन आधार (नियंत्रण) और चार आहार शामिल थे जिनमें मछली के भोजन के प्रोटीन को 25, 50, 75 और 100% के स्तर पर खमीर-किण्वित कैनोला भोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। प्रत्येक आहार के लिए, 5 ग्राम के शुरुआती वजन वाली मछलियों के तीन समूहों को 60 दिनों के लिए दिन में दो बार तृप्ति के लिए खिलाया गया।

50% तक प्रतिस्थापन वाले आहार खिलाए गए परीक्षण मछलियों के फ़ीड सेवन और जीवित रहने की दरें महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं थीं (P > 0.05)। 100% प्रतिस्थापन वाले आहार खिलाई गई मछलियों ने फ़ीड को अस्वीकार कर दिया और दो सप्ताह के भीतर सभी मर गईं। 75% फिशमील प्रोटीन प्रतिस्थापन वाले आहार को खिलाई गई मछलियों में नियंत्रण, 25% और 50% प्रतिस्थापन आहार खिलाई गई मछलियों की तुलना में कम अंतिम औसत वजन, दैनिक वजन वृद्धि, प्रोटीन दक्षता अनुपात, पोषक तत्व पाचनशक्ति और उच्च फ़ीड रूपांतरण अनुपात (P < 0.01) था। प्रोटीन प्रतिस्थापन स्तर बढ़ाने से शरीर में कच्चा प्रोटीन, राख, Ca, Mg, P और एशियाई समुद्री बास का उनका उपयोग कम हो गया (P < 0.05)। इस अध्ययन से इस प्रजाति के लिए <10% आहारीय मत्स्य आहार की संभावना भी सामने आई, क्योंकि मछलियां केवल 8.75% मत्स्य आहार को स्वीकार करती हैं।