जर्नल ऑफ़ स्टेम सेल रिसर्च एंड थेरेपी

अमूर्त

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में विभिन्न खाद्य पदार्थों के महत्वपूर्ण लाभ

डेनिएला कैपडेपोन.

अमूर्त:

इसमें कोई संदेह नहीं है कि सही और स्वस्थ तरीके से खाना खाने से हम कुछ बीमारियों से बच सकते हैं। डॉक्टर लगातार यह दिखा रहे हैं कि कुछ कैंसर हमारे खाने से बहुत हद तक जुड़े हुए हैं।

वास्तव में, विशेषज्ञों का कहना है कि स्वस्थ आहार से 50% से अधिक कैंसरग्रस्त ट्यूमर को रोका जा सकता है। फल, सब्जियाँ और हरी सब्जियाँ, कई अन्य खाद्य पदार्थों के अलावा, कैंसर रोधी खाद्य पदार्थों का हिस्सा हैं।

कई खाद्य पदार्थों को कैंसर रोधी एजेंट के रूप में पहचाना गया है, जैसे तैलीय मछली, जैतून का तेल, जामुन, अखरोट, लहसुन और ब्रोकोली आदि।

आज, आधुनिक चिकित्सा इन उत्पादों से यौगिकों या प्रोटीनों के सावधानीपूर्वक अध्ययन और पृथक्करण पर निर्भर करती है, हालांकि, यह हासिल करना बहुत मुश्किल हो सकता है क्योंकि ये उत्पाद अक्सर दर्जनों या सैकड़ों प्रोटीनों से बने होते हैं।

यही कारण है कि एक सुरक्षित, प्रभावी और पुनरुत्पादनीय दवा विकसित करना एक चुनौती है, क्योंकि एक औषधीय उत्पाद की संरचना उपयोग और विकास की कई विधियों पर निर्भर करती है।

"लेकिन आधुनिक चिकित्सा के लिए कुछ भी असंभव नहीं है, जो कैंसर के खिलाफ लड़ाई में तेजी से आगे बढ़ रही है"