एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

कृत्रिम फ़ीड में पपैन एंजाइम के अतिरिक्त द्वारा सलाइन तिलापिया (ओरियोक्रोमिसनिलोटिकस) के फ़ीड उपयोग, विकास और उत्तरजीविता दर प्रदर्शन की दक्षता

बायू प्रकोसो अदी *

खारे पानी की वस्तुओं में से एक खारे पानी की वस्तु है जिसकी खेती इंडोनेशिया के मत्स्य पालन क्षेत्र में व्यापक रूप से की जाने लगी और इसका आर्थिक मूल्य है। खारे पानी की तिलापिया संस्कृति में फ़ीड उपयोग की दक्षता की कमी एक समस्या थी। इसे बहिर्जात एंजाइमों के समावेश से दूर किया जा सकता है जो फ़ीड पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। बहिर्जात एंजाइमों का एक उदाहरण पपैन एंजाइम है। पपैन एंजाइम पपीते से प्राप्त एक प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम है जो प्रोटीन को पचाने में आसान अमीनो एसिड में तोड़ने में सक्षम था। इस अध्ययन का उद्देश्य कृत्रिम फ़ीड में पपैन एंजाइम के प्रभाव को निर्धारित करना और खारे पानी की तिलापिया (ओ. निलोटिकस) के फ़ीड उपयोग, विकास और उत्तरजीविता दर प्रदर्शन की दक्षता के लिए पपैन एंजाइम की इष्टतम खुराक निर्धारित करना था। यह शोध तटीय विकास प्रयोगशाला, जेपारा, जावा तेंगाह में जनवरी-मार्च 2018 को किया गया था। इस्तेमाल की गई टेस्ट मछली का औसत वजन 2,35 ± 0,05 ग्राम/इंड था। शोध में 4 उपचारों और 3 प्रतिकृतियों के साथ पूरी तरह से यादृच्छिक डिजाइन द्वारा प्रयोगात्मक विधि का उपयोग किया गया। उपचार ए, बी, सी, डी थे जिसमें 0 ग्राम/किग्रा पाकन, 3 ग्राम/किग्रा पाकन, 6 ग्राम/किग्रा पाकन और 9 ग्राम/किग्रा पाकन शामिल थे। परिणाम से पता चला कि पपैन एंजाइम के योग से उत्तरजीविता दर (एसआर) पर महत्वपूर्ण रूप से (पी0,05) प्रभाव पड़ा। प्राप्त पपैन एंजाइम की इष्टतम खुराक 5,5 ग्राम/किग्रा फ़ीड थी; 5,4 ग्राम/किग्रा फ़ीड; 5 ग्राम/किग्रा फ़ीड फ़ीड उपयोग, प्रोटीन दक्षता अनुपात और सापेक्ष विकास दर 63,48%, 1,75% और 4,61%/दिन की अधिकतम दक्षता उत्पन्न करने में सक्षम है।