वंशानुगत आनुवंशिकी: वर्तमान शोध

अमूर्त

जैव प्रौद्योगिकी में सूक्ष्मजीवी एंजाइमों का अनुप्रयोग

ओलाइटन ओवोयेमी

सार
माइक्रोबियलउत्प्रेरक जैव उत्प्रेरक हैं जो चयापचय और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधों और जीव स्रोतों से उत्प्रेरक की तुलना में उनकी गतिशील और स्थिर प्रकृति के कारण उन्हें अधिक ध्यान दिया गया है। विभिन्न जैव प्रौद्योगिकी और औद्योगिक जैवप्रक्रियाओं के विकास में माइक्रोबियल एंजाइम बहुत महत्वपूर्ण हैं। वर्तमान अनुप्रयोग विभिन्न व्यावसायिक क्षेत्रों जैसे मैश और पेपर, चमड़े, साबुन और सामग्री, दवा, रसायन, भोजन और पेय, जैव ईंधन, पशु चारा और व्यक्तिगत देखभाल आदि पर केंद्रित हैं। आज नए, बेहतर और अधिक अनुकूलनीय उत्प्रेरकों की आवश्यकता है ताकि अधिक नवीन, उचित और आर्थिक रूप से गंभीर उत्पादन उपायों को विकसित किया जा सके। माइक्रोबियल विविधता और आधुनिक उप-परमाणु विधियाँ, जैसे कि मेटाजीनोमिक्स और जीनोमिक्स, नए माइक्रोबियल उत्प्रेरक खोजने के लिए उपयोग की जा रही हैं जिनके अभिकारक गुणों को सामान्य, अर्ध-उचित और यादृच्छिक समन्वित विकास पर निर्भर विभिन्न प्रक्रियाओं द्वारा सुधारा और समायोजित किया जा सकता है। अधिकांश औद्योगिक एंजाइम पुनः संयोजक रूप में बैक्टीरिया और कवकों में उत्पादित होते हैं, जैसे लाइपेस, लैक्टेज, एमिनोपेप्टिडेज, एसिड प्रोटीनेस, सेल्युलैस, चिटिनेस। ग्लूकोज ऑक्सीडेस एंजाइम होते हैं, जो बैक्टीरिया और कवक सूक्ष्मजीवों से स्वाभाविक रूप से उत्पादित होते हैं।