फैबियाना बार-योसेफ, येल लिफ्शिट्ज़, तज़ाफ्रा कोहेन, पैट्रिस मलार्ड, ज़ैलिंग ली, होंग कुई, ऐमिन झांग, जिंग-लैन वू और चुंडी जू
पृष्ठभूमि और उद्देश्य: पामिटिक एसिड (पीए, सी16:0), मानव दूध वसा में प्रमुख संतृप्त फैटी एसिड में से एक है जो फैटी एसिड का 17-25% है, मुख्य रूप से एसएन2-स्थिति (एसएन2-पामिटेट) पर एस्टरीकृत होता है। वनस्पति तेलों के विपरीत, जिन्हें आमतौर पर शिशु फार्मूले में वसा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, पीए मुख्य रूप से बाहरी स्थितियों, यानी एसएन1 और एसएन3 स्थितियों पर एस्टरीकृत होता है, जिसके परिणामस्वरूप वसा अवशोषण कम होता है और मल कठोर होता है। एसएन2-पामिटेट और प्रीबायोटिक्स पाचन में सुधार और मल की कठोरता को कम करने के लिए दिखाए गए हैं। हमारा उद्देश्य फॉर्मूला-फीड चीनी शिशुओं में प्रीबायोटिक्स के अलावा एसएन2-पामिटेट के संभावित प्रभावों का अध्ययन करना था।
तरीके: अध्ययन में 171 स्वस्थ पूर्णकालिक शिशुओं को शामिल किया गया (जन्म से 14 दिनों के भीतर)। फॉर्मूला-फ़ीड वाले शिशुओं को यादृच्छिक रूप से या तो SN2-पामिटेट युक्त फॉर्मूला (INFAT®, एडवांस्ड लिपिड्स), (n=57) या कंट्रोल फॉर्मूला (n=57) दिया गया। दो अध्ययन फ़ॉर्मूले (बायोस्टाइम, चीन) केवल SN2-स्थिति (43% बनाम 13%) पर PA के अनुपात में भिन्न थे। स्तनपान करने वाले शिशुओं (n=57) के एक समान समूह को संदर्भ के रूप में शामिल किया गया था।
परिणाम: फॉर्मूला-फ़ीड वाले समूहों के बीच रोने और सोने का पैटर्न अलग-अलग था। SN2 समूह में कम शिशु 12 सप्ताह में रोए (23.2% बनाम 45.5%, p<0.05); उनमें रोने की घटनाएं कम थीं (2.0 बनाम 3.6, 6 सप्ताह में, p<0.05 और 1.0 बनाम 2.2 12 सप्ताह में, p<0.02) और रोने की अवधि कम थी (25.1 बनाम 41.3 मिनट 6 सप्ताह में, p<0.05 और 11.2 बनाम 21.2 मिनट 12 सप्ताह में, p<0.01) स्तनपान करने वाले शिशुओं के रोने के पैटर्न के समान। इसके अलावा, SN2 समूह के शिशुओं की दैनिक नींद की अवधि अधिक थी।
निष्कर्ष: एसएन2-पामिटेट फॉर्मूला जीवन के पहले सप्ताह में प्रीबायोटिक्स के अलावा रोने और सोने के पैटर्न में सुधार करता है। इस प्रकार, एसएन2-पामिटेट फॉर्मूला-फ़ीड वाले शिशुओं की भलाई और परिणामस्वरूप उनके माता-पिता के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है, जो शिशु पोषण के लिए एसएन2-पामिटेट के महत्व पर और अधिक जोर देता है।