ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

पादप हार्मोन के रूप में जिबरेलिक एसिड (GA3) और आनुवंशिक रूप से संशोधित तकनीक का उपयोग करके बीज रहित कद्दू सब्जी का उत्पादन

एबीएम शरीफ हुसैन

कद्दू सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक है जो स्वस्थ पोषण की आवश्यकताओं को पूरा करती है। यह एक स्वादिष्ट और मूल्यवान सब्जी फसल है, जिसमें बहुत सारे जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं और आहार गुणों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इंजेक्शन विधि और जैव रासायनिक के साथ-साथ पोषण गुणवत्ता को लागू करके कद्दू पर GA3 150ppm के बीज रहित प्रभाव की जांच करने के लिए अध्ययन किया गया था। वर्तमान परिणामों से पता चला है कि GA3 उपचारित फल में फल का वजन नियंत्रण फल की तुलना में अधिक था। इसके अलावा, GA3 उपचारित कद्दू की तुलना में नियंत्रण में बीज की संख्या और प्रति बीज का वजन अधिक था। हालांकि, नियंत्रण की तुलना में GA3 के उपचार से 96.9% बीज रहित कद्दू पाया गया। ग्लूकोज, उलटी चीनी और फ्रुक्टोज सामग्री जैसी जैव रासायनिक सामग्री नियंत्रण की तुलना में GA3 उपचारित कद्दू में अधिक पाई गई। इसके अलावा, पोटेशियम और कैल्शियम की मात्रा नियंत्रण की तुलना में GA3 उपचारित फल में अधिक थी। इसलिए वर्तमान परिणामों से पता चला है कि GA3 150ppm का उपयोग करके बीज रहित कद्दू का उत्पादन संभव हो सकता है।