जर्नल ऑफ़ प्लांट पैथोलॉजी एंड माइक्रोबायोलॉजी

अमूर्त

आम के फलों की कटाई के बाद होने वाली बीमारियाँ और प्रबंधन पर समीक्षा

जेए कदम, संगीता बी शिम्पी, आरपी बिरादर, एसवी चाटे

आम का वानस्पतिक नाम मैंगिफेरा इंडिका एल है और यह मैंगिफेरा वंश की सबसे महत्वपूर्ण प्रजाति है । इस अध्ययन का मुख्य उद्देश्य आम के बेहतर गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ के साथ अधिकतम फल उपज प्राप्त करने के लिए आम के फल का सबसे महत्वपूर्ण कटाई-पूर्व उपचार और प्रबंधन का पता लगाना था। शेल्फ लाइफ फल उत्पादन के लिए विशेष रूप से क्लाइमेक्टेरिक फलों के लिए महत्वपूर्ण गुणवत्ता लक्षणों में से एक है, जो विभिन्न कारकों से प्रभावित हो सकता है। कटाई के बाद प्रबंधन का अर्थ है भंडारण जीवन, ताजगी और एक आकर्षक उपस्थिति को बढ़ाने के लिए फसल के बाद कृषि उत्पाद को संभालना। आम की कटाई के बाद की बीमारियों में कोलेटोट्रीकम ग्लोओस्पोरियोइड्स के कारण होने वाला एन्थ्रेक्नोज , लैसियोडिप्लोइडिया थियोब्रोमे द्वारा स्टेम-एंड रॉट, डिप्लोडिया नेटलेंसिस द्वारा डिप्लोडिया स्टेम-एंड रॉट , एस्परगिलस नाइजर इस अध्ययन का उद्देश्य फसल के बाद होने वाली बीमारियों जैसे कि खेत में फसल अवशेषों को जलाना, मिट्टी की जुताई, खाद डालना, सिंचाई, निराई-गुड़ाई और अन्य बागवानी प्रथाओं के प्रबंधन की समीक्षा करना था, जिनका उपयोग पौधों की बीमारी से होने वाले नुकसान को नियंत्रित करने या कम करने के लिए किया जाता है। फलों और सब्जियों की कटाई के बाद होने वाली बीमारियों के प्रबंधन के लिए रासायनिक कवकनाशक प्राथमिक साधन हैं। ठंडे पानी की तुलना में गर्म पानी में आम के एन्थ्रेक्नोज के निष्क्रिय संक्रमण के खिलाफ बेनोमाइल अधिक प्रभावी पाया गया।