एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

हाइड्रोपोनिक्स की स्थितियों में पेपरमिंट (मेन्था पिपेरिटा एल.) और तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम एल.) की उत्पादकता, जैव रासायनिक सूचकांक और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि

स्टीफ़न मैरापेटियन, वर्दान मामिकोनियन, जुलेटा एलेक्सानियन, अनाहित तोवमास्यान, महसा दरियादार, बेला स्टेपैनियन

विभिन्न हाइड्रोपोनिक विधियों (बेलनाकार, गली, निरंतर, शास्त्रीय) के अनुप्रयोग से उगाए गए पुदीना और मीठी तुलसी दोनों का सूखा कच्चा माल मिट्टी की संस्कृति से 1.2-2.7 और 1.8-2.7 गुना बेहतर है। इसी समय, बेलनाकार और शास्त्रीय हाइड्रोपोनिक्स प्रणालियों में पुदीना की उच्च उत्पादकता के कारण द्वितीयक मूल जैव सक्रिय पदार्थों का उच्च उत्पादन (1.6-3.1 गुना) देखा गया और बेलनाकार हाइड्रोपोनिक्स प्रणाली में तुलसी के मामले में (1.2-2.9 गुना)। उल्लिखित पौधों से प्राप्त अल्कोहल अर्क की विभिन्न मात्रा से एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का निर्धारण करने के लिए पुदीना 5.0 मिलीग्राम/एमएल को अधिक प्रभावी चुना जाता है, जिसमें लिपिड की मुक्त मूलक ऑक्सीकरण प्रक्रिया 68% से 84% तक दबा दी जाती है, और तुलसी के मामले में 1.0 मिलीग्राम/एमएल 23% से 31% तक।