जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

पेनिसिलियम सिट्रिनम एनसीआईएम 768 का उपयोग करके मेवास्टेटिन का उत्पादन और अनुकूलन

नारायणन महेश, श्रीनिवासन बालाकुमार, पी. इंदुमति, अरुणादेवी अय्यादुरई और रंगराजन विवेक

पेनिसिलियम सिट्रिनम NCIM 768 द्वारा गेहूँ के चोकर को वाहक के रूप में पुनर्चक्रित करके मेवास्टैटिन का उत्पादन करने के लिए संशोधित ठोस अवस्था किण्वन का उपयोग किया गया। तापमान 27ºC, pH 4 के साथ 60% की सापेक्ष आर्द्रता और 2.5 मिली की इनोकुलम मात्रा के भौतिक रासायनिक मापदंडों की निम्नलिखित इष्टतम स्थितियों के परिणामस्वरूप किण्वन शोरबा में 68.7 mg L -1 की मेवास्टैटिन उपज हुई। विभिन्न नाइट्रोजन और कार्बन स्रोतों में, सोडियम नाइट्रेट और ग्लूकोज को जोड़ने से मेवास्टैटिन उत्पादन में सुधार हुआ।