एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

चार अलग-अलग प्रोटीन स्रोतों से प्राप्त मछली से प्राप्त अटलांटिक सैल्मन (साल्मो सालार एल.) की आंत का प्रोबायोटिक और रोगजनक एक्स-विवो एक्सपोजर

माली हार्टविक्सन, जोस एल गोंजालेज वेसिनो, अनु केटुनेन, रीडार मायक्लेबस्ट, कारी रुओहोनेन, साइमन वड्सवर्थ और एइनार रिंगो

वर्तमान अध्ययन में अटलांटिक सैल्मन (साल्मो सालार एल.) की आंतों की परत में कार्नोबैक्टीरियम डाइवर्जेंस और एरोमोनस सैल्मोनिसिडा उपप्रजाति सैल्मोनिसिडा के आसंजन को एक्स विवो विधि-आंतों की थैली का उपयोग करके मटर प्रोटीन सांद्रण, निकाले गए सूरजमुखी या पंख के भोजन को 200 ग्राम/किलोग्राम समावेशन स्तर पर खिलाने के बाद संबोधित किया गया। नियंत्रण आहार 450 ग्राम/किलोग्राम मछली का भोजन आहार था। प्रायोगिक फ़ीड को नॉर्वे के लोनिंगडल में EWOS इनोवेशन की सुविधाओं में सात सप्ताह के लिए दो समूहों में से प्रत्येक को खिलाया गया था। इंस्टीट्यूट फॉर मरीन रिसर्च, बर्गन में एक्स विवो आंत्र चुनौती दी गई थी। सभी खिला समूहों से सैल्मन की निकाली गई आंतों को एक प्रोबायोटिक, सी. डाइवर्जेंस या एक रोगज़नक़, ए. सैल्मोनिसिडा या तो अकेले या संयोजन में उजागर किया गया था और नियंत्रण नमूनों को बाँझ खारा समाधान के संपर्क में लाया गया था। ए. सैल्मोनिसिडा के संपर्क में आने से मध्य आंत की आंत की अतिसंरचना को गंभीर नुकसान पहुंचा, लेकिन सी. डाइवर्जेंस, स्टेराइल सलाइन सॉल्यूशन या किसी भी संयोजन उपचार के संपर्क में आने के बाद, आकारिकी ज्यादातर अपरिवर्तित रही, जो प्रोबायोटिक के राहत देने वाले प्रभाव को दर्शाता है। फेदर मील ने ए. सैल्मोनिसिडा के संपर्क में आने के हानिकारक प्रभाव को तेज कर दिया और आकारिकी पर आहार का अन्यथा कोई प्रभाव नहीं था। चिपके हुए सी. डाइवर्जेंस और ए. सैल्मोनिसिडा के क्यूपीसीआर विश्लेषण से पता चला कि हालांकि रोगज़नक़ की पालन क्षमता अधिक है, सी. डाइवर्जेंस रोगज़नक़ को विस्थापित करने में अधिक कुशल था यदि इसे पहले म्यूकोसल लाइनिंग से चिपकने दिया जाए, जो दर्शाता है कि इष्टतम प्रभाव के लिए प्रोबायोटिक को रोगज़नक़ से पहले मौजूद होना चाहिए।