ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

पॉलीफेनॉल-समृद्ध खाद्य रंग G8000â„¢ इन विट्रो में आंत के सूक्ष्मजीवों को रोकता है और मनुष्यों में मल त्याग की संख्या बढ़ाता है

पेरेज़, आरसी, गोलुके, एपीबी, मार्सेलिनो एमसीएस, सैन्टाना एए, सार्तोरी, एफजी, रिबेरो, डीए, रोजेरियो कोरिया पेरेज़*, एंड्रिया पिटेली बोइगो गोलुके, मार्सेलो क्रिस्टियानो सिल्वा मार्सेलिनो, अमांडा आयर्स अलेक्जेंड्रे सैन्टाना, फ्लेवियो गार्सिया सार्तोरी, और डैनियल अराकी रिबेरो

G8000 अंगूर के रस से प्राप्त एक प्राकृतिक पॉलीफेनोल समृद्ध खाद्य रंग है। हमने इन विट्रो में विभिन्न आंत सूक्ष्मजीवों में G8000 की रोगाणुरोधी क्षमता की जांच की और स्वस्थ स्वयंसेवकों के आंतों के पारगमन में G8000 के प्रभावों का आकलन किया। G8000 की रोगाणुरोधी गतिविधि का परीक्षण अगर प्रसार और न्यूनतम अवरोधक एकाग्रता (MIC) परख द्वारा किया गया था। इसके अतिरिक्त, 15 स्वस्थ व्यक्तियों ने 28 दिनों तक रोजाना G8000 का सेवन किया और मल त्याग की संख्या का आकलन किया गया। अगर में सूक्ष्मजीव वृद्धि के परिणामों ने स्टैफिलोकोकस ऑरियस और स्यूडोमोनस एरुगिनोसा के खिलाफ G8000 की रोगाणुरोधी गतिविधि दिखाई, लेकिन एस्चेरिचिया कोलाई या कैंडिडा अल्बिकन्स के खिलाफ नहीं। G8000 के सेवन के 28 दिनों के बाद, औसतन (p = 0,02) 0 दिन में 0.81±0,47 से 1.31±0,47 तक दैनिक मल त्याग की संख्या में वृद्धि हुई। हम निष्कर्ष निकालते हैं कि G8000 ने विशिष्ट रोगाणुरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया, जिसका संभावित संबंध मल त्याग में वृद्धि से है। कीवर्ड: - प्राकृतिक खाद्य रंग, अंगूर, पॉलीफेनॉल, रोगाणुरोधी गतिविधि, आंत के सूक्ष्मजीव