ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

भण्डारण अवधि, फॉस्फीन और तेल नीम से उपचार और पैकेज प्रकारों से प्रभावित पिसे हुए चावल के भौतिक और तकनीकी गुण

सीध, एसई; एएन अत्तिया ; एमए बदावी; और आईएचएस श्वान

25 दिसंबर, 2013 से 25 जून, 2014 तक मिस्र के मानसौरा विश्वविद्यालय के कृषि संकाय के कृषि विज्ञान विभाग के प्रायोगिक स्टेशन की प्रयोगशाला स्थितियों के अंतर्गत प्रयोगशाला प्रयोग किए गए। इस अध्ययन का उद्देश्य मिस्र के दकाहलिया गवर्नरेट की पर्यावरणीय स्थितियों के अंतर्गत विभिन्न भंडारण अवधियों (भंडारण की शुरुआत से 2, 4 और 6 महीने) के दौरान मिल्ड चावल साखा 101 किस्म के भौतिक और तकनीकी लक्षणों पर फॉस्फीन (रासायनिक कीटनाशक के रूप में) और तेल नीम (प्राकृतिक पौधे के तेल के रूप में) की दरों और पैकेजों के प्रकार के प्रभाव का मूल्यांकन करना था। सबसे महत्वपूर्ण परिणामों को इस प्रकार संक्षेपित किया जा सकता है: भंडारण अवधि में वृद्धि के कारण कीटों और पीले दानों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। सबसे अधिक एमाइलोज और दाने के आकार का प्रतिशत 2 महीने तक भंडारण किए गए मिल्ड चावल के दानों से प्राप्त हुआ। खाना पकाने के बाद सबसे अधिक दाने की लंबाई और मिल्ड चावल के जिलेटिनाइजेशन तापमान "GT" का परिणाम 6 महीने तक भंडारण किए गए मिल्ड चावल के दानों से प्राप्त हुआ। 6 बॉल/टन की दर से फॉस्फीन के साथ उपचार करने, उसके बाद 4 बॉल/टन की दर से फॉस्फीन के साथ उपचार करने, फिर 9% की दर से नीम के तेल और 2 बॉल/टन की दर से फॉस्फीन के साथ उपचार करने पर मिल्ड चावल के भौतिक और तकनीकी लक्षणों के सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त हुए। मिल्ड चावल के भौतिक और तकनीकी लक्षणों के सर्वोत्तम परिणाम मिल्ड चावल के दानों के नमूनों को बोरी के पैकेजों में संग्रहीत करने, उसके बाद सामान्य पैकेजों (घुमावदार प्लास्टिक) में संग्रहीत करने और फिर हल्के कपड़े के पैकेजों में संग्रहीत करने से प्राप्त हुए। यह अनुशंसा की जा सकती है कि मिस्र के मंसूरा में प्रयोग की पर्यावरणीय परिस्थितियों में बोरी या सामान्य (घुमावदार प्लास्टिक) पैकेजों में भंडारण से पहले मिल्ड चावल को 4-6 बॉल/टन की दर से फॉस्फीन कीटनाशक या 9% की दर से नीम के तेल से उपचारित किया जाए।