पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल्स टाइप 2 डायबिटीज़ से बचा सकते हैं

अली चारी

बी-कोशिका कार्य का नुकसान और बी-कोशिका मृत्यु टाइप 2 मधुमेह (T2M) की मुख्य विशेषता है। इस रोग में योगदान देने के लिए अलग-अलग परिकल्पना प्रस्तुत की गई है जिसमें मानव आइलेट एमिलॉयड पॉलीपेप्टाइड (hIAPP) द्वारा एमिलॉयड गठन शामिल है। दुनिया भर में T2M के प्रचलन के बावजूद, एमिलिन एमिलॉयडोसिस के उपचार या रोकथाम के लिए कोई चिकित्सीय रणनीति नहीं है। नैदानिक ​​परीक्षण और जनसंख्या अध्ययन भूमध्यसागरीय आहार के स्वस्थ गुणों को इंगित करते हैं, विशेष रूप से फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कई उम्र बढ़ने और जीवनशैली रोगों के खिलाफ प्रभावी साबित हुआ है, जिसमें एमिलॉयड जमा से संबंधित बीमारियों के संबंध में उनकी कार्रवाई शामिल है। इसके लिए, EVOOO में सबसे प्रचुर मात्रा में पॉलीफेनोल में से एक ओलेरोपिन (ओले), जिसे मधुमेह विरोधी भी बताया गया है, और इसके कुछ मुख्य व्युत्पन्नों ने एमिलॉयड एकत्रीकरण पथ के साथ हस्तक्षेप सहित उनके बहुउद्देश्यीय प्रभावों के कारण हमारी रुचि को आकर्षित किया है। हालाँकि, T2DM में पॉलीफेनोल ओले और इसके मेटाबोलाइट्स का संरचना-कार्य संबंध अभी तक स्पष्ट नहीं है।
हम यहाँ एक व्यापक जैवभौतिकी दृष्टिकोण और कोशिका जीव विज्ञान तकनीकों की रिपोर्ट करते हैं, जो हमें विभिन्न आणविक तंत्रों को चिह्नित करने में सक्षम बनाती हैं, जिसके द्वारा टायरोसोल (TYR), हाइड्रॉक्सीटायरॉल (HT), ओलेरोपिन (Ole) और ओलेरोपिन एग्लिकोन (OleA) इन विट्रो में hIAPP फ़िब्रिलेशन को नियंत्रित करते हैं और कोशिका साइटोटॉक्सिसिटी पर उनके प्रभाव को नियंत्रित करते हैं। एनोलिक एसिड और हाइड्रॉक्सीटायरोसोल मोइटी द्वारा निर्मित उत्तरार्द्ध कम माइक्रोमोलर सांद्रता पर Ole और HT की तुलना में अधिक सक्रिय पाया गया। हमने आगे दिखाया कि OleA कोशिका झिल्ली को पारगम्यता और फिर मृत्यु से अधिक सुरक्षा प्रदान करके hIAPP एग्रगेट द्वारा प्रेरित साइटोटॉक्सिसिटी को अधिक रोकता है। ये खोज जैतून के तेल के सेवन के लाभों, EVOO पॉलीफेनोल, मुख्य रूप से OleA की महान क्षमता और न केवल T2DM की रोकथाम और उपचार के लिए बल्कि एमिलॉयड से संबंधित बीमारियों के लिए भी उनके संभावित औषधीय उपयोग को मान्य और अनुकूलित करने की संभावना के लिए समर्थन को उजागर करती है।