एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

नील तिलापिया (ओरियोक्रोमिस निलोटिकस) की उत्पादन श्रृंखला में जल और फ़िललेट्स का सूक्ष्मजीववैज्ञानिक मूल्यांकन

गेब्रियल मार्कोस डोमिंगुएस डी सूजा, लुसिएन गार्सिया प्रेटो- जिओर्डानो, गिस्लेने ट्रिनडे विलास- ब्यास, ट्यूलियो ओलिवेरा डी कार्वाल्हो, एंजेला टेरेसा सिल्वा- सूजा, माउरो कैटानो फिल्हो, रोनाल्डोस तमानिनी और लॉरीवल एंटोनियो विलास- बोस

इस अध्ययन ने ब्राजील में तिलापिया उत्पादन श्रृंखला के विभिन्न चरणों में नील तिलापिया पट्टिका (ओरियोक्रोमिस निलोटिकस) के नमूनों और पानी के नमूनों में कुल एरोबिक बैक्टीरिया, कुल कोलीफॉर्म और एस्चेरिचिया कोली की मात्रा का मूल्यांकन किया। इसके अलावा, पट्टिका और पानी के नमूनों में ऐसे जीवाणु समूहों की संख्या पर तापमान का प्रभाव, और तिलापिया के मोटा होने के चरण के दौरान बैक्टीरिया की मात्रा पर टैंक, नेट केज या तालाबों के प्रकार के प्रभाव का पता लगाया गया। नकारात्मक द्विपद वितरण के साथ एक सामान्यीकृत रैखिक मॉडल का उपयोग किया गया था, जिसका उद्देश्य बैक्टीरिया की गणना पर जलवायु मौसम और टैंक के प्रकार जैसे भविष्यवक्ता चर के प्रभाव का आकलन करना था। परिणामों के विश्लेषण से पता चला कि, पानी के नमूनों के लिए, मूल्यांकन किए गए सभी जीवाणु समूहों के उच्चतम स्कोर डिबगिंग चरण में प्राप्त किए गए थे। इसके अतिरिक्त, तापमान में वृद्धि ने पानी और पट्टिका के नमूनों में बैक्टीरिया की गिनती को सकारात्मक रूप से प्रभावित किया। इसके अलावा, फ़िललेट नमूनों में माइक्रोबियल मात्रा का निर्धारण न केवल पशु वृद्धि जल स्थलों में मौजूद बैक्टीरिया से हुआ, बल्कि वध और फ़िललेटिंग प्रक्रियाओं में शामिल आंतरिक कारकों से भी हुआ। टैंक के प्रकार के संबंध में, तालाबों की तुलना में नेट केज में EC और AB की संख्या काफी कम थी। निष्कर्ष में, इस अध्ययन के परिणाम अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता को इंगित करते हैं, विशेष रूप से डिबगिंग चरण में, जिसका उद्देश्य उपभोग के लिए सुरक्षित फ़िललेट प्राप्त करना है। इसके अलावा, बढ़े हुए तापमान की स्थिति में, वध और फ़िललेटिंग प्रक्रियाओं पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए।