ग्लोबल जर्नल ऑफ बायोलॉजी, एग्रीकल्चर एंड हेल्थ साइंसेज

अमूर्त

नाइजीरिया में स्थानीय रूप से उत्पादित कुछ फलों वाली वाइन का सूक्ष्मजीववैज्ञानिक विश्लेषण

ओलाडिपो आईसी, अकिंसोला ओई और ओजेरिंडे बीओ

इस अध्ययन का उद्देश्य नाइजीरिया में उत्पादित कुछ फ़्रूट वाइन में जीवाणु संदूषण के स्तर का मूल्यांकन करना और जीवाणु संदूषकों की एंटीबायोटिक संवेदनशीलता और शारीरिक प्रोफ़ाइल निर्धारित करना था। विभिन्न स्थानीय फ़्रूट वाइन से तेरह बैक्टीरिया आइसोलेट्स बरामद किए गए। नमूनों की कुल बैक्टीरिया कॉलोनी की गिनती 12 x 107 से लेकर 90 x 107 तक थी। आइसोलेट्स की एंटीबायोटिक संवेदनशीलता प्रोफ़ाइल निर्धारित की गई और चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक एंटीबायोटिक दवाओं के लिए 97% संवेदनशीलता देखी गई, जबकि 3% प्रतिरोध पाया गया। तापमान, पीएच, बेंजोइक एसिड और सोडियम क्लोराइड सहित शारीरिक मापदंडों का आइसोलेट्स की वृद्धि दर पर गहरा प्रभाव पाया गया। इस अध्ययन के परिणामों से पता चला कि जांचे गए फ़्रूट वाइन के अधिकांश नमूने जीवाणु संबंधी गुणवत्ता मानकों को पूरा नहीं करते