जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

माइक्रोबियल बायोप्रोसेस के स्केल-डाउन के लिए पद्धतियां

मारिया पापागियानी

बायोरिएक्टर हाइड्रोडायनामिक्स और विभिन्न माइक्रोबियल सेल तंत्रों के साथ उनकी अंतःक्रियाओं पर बहुत शोध किया गया है और स्केल-अप समस्याओं को हल करने के लिए कई तरीके प्रस्तावित किए गए हैं। उनमें से स्केल-डाउन और शासन विश्लेषण का दृष्टिकोण है। उत्पादन पैमाने पर शासन विश्लेषण को प्रक्रिया के दर-सीमित तंत्र को परिभाषित करना होगा और शासन शासन की पहचान करनी होगी। विशिष्ट समय के आधार पर ऐसा विश्लेषण, जैवप्रक्रियाओं के पैमाने अनुवाद और अनुकूलन के लिए मूल्यवान जानकारी दे सकता है। एक कुशल स्केल-डाउन बायोरिएक्टर को ऐसी स्थितियाँ बनानी होंगी जो बड़े पैमाने पर होने वाली स्थितियों के लिए प्रतिनिधि होंगी। लघुकृत बायोरिएक्टर (MBR) सिस्टम विशेष रूप से प्रारंभिक चरण की प्रक्रिया संचालन में स्केल-डाउन टूल के रूप में काम कर सकते हैं। बाद के चरणों में, जैसे प्रक्रिया की स्थितियों और संचालन का अनुकूलन, केवल स्केलेबल उपकरण को सफलतापूर्वक लागू किया जा सकता है। स्केल-डाउन विधि का चुनाव, और इसलिए लागू स्केल-डाउन बायोरिएक्टर का प्रकार, प्रक्रिया की विशेषताओं पर आधारित होना चाहिए। प्रक्रिया को स्केल-डाउन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले निर्मित मॉडल और नियमों का उपयोग उत्पादन पैमाने पर अनुकूलित स्थितियों को स्केल-अप करने में किया जाएगा। इस पेपर में स्केल-डाउन पद्धतियों के व्यवस्थित दृष्टिकोण की समीक्षा की गई है।