कृषि प्रौद्योगिकी

अमूर्त

ज़िम्बाब्वे के मबारे मुसिका और मुतोको में बागवानी प्रणालियों में भारी धातुओं के स्तर और वयस्क स्वास्थ्य जोखिम का आकलन

सैमुअल कोडानी*, एलियास चिपुंजा, स्टैनिस्लास ज़्वारिमवा

हरारे के मबारे मुसिका सब्जी बाज़ार और उसके एक बड़े आपूर्तिकर्ता मुतोको में गोभी, त्सुंगा (सरसों), हरी फलियों और टमाटरों में कैडमियम, क्रोमियम, कोबाल्ट, निकल और सीसे के स्तर निर्धारित किए गए। गोभी और त्सुंगा में सीसे के स्तर की निर्धारित सुरक्षित सीमा पार हो गई, जबकि टमाटर और चीनी की फलियाँ कैडमियम के लिए 0.02 पीपीएम सीमा से ऊपर चली गईं। सब्जियों के जोखिम भागफल ने वयस्कों के स्वास्थ्य पर विशेष रूप से सीसा और कैडमियम के प्रभाव को दिखाया और साथ ही एटीएसडीआर (विषाक्त पदार्थों और रोग रजिस्ट्री एजेंसी) के अनुसार जोखिम सूचकांक भी सभी इकाई से ऊपर थे। बागवानी इनपुट मूल्यांकन से पता चला कि सिंचाई के पानी में कैडमियम और क्रोमियम के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा निर्धारित सीमा पार हो गई